Articles populaires – Gourmandises sucrées ou salées

18 septembre 2018

Cake châtaignes poires & noix SANS GLUTEN ( 190 cal/ par part)

Pour 8 parts: 3 oeufs 150 g de lait végétal (noisettes, amandes, soja, épeautre...) 1 banane (100 gr) 3 poires bien mures ( 370 gr) 150 g de farine de châtaignes 7 gr de bicarbonate 10 g de cacao amer non sucré 20 g de noix 20 g de noisettes préparation:...

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Tags: Banane, sans gluten, lait de soja, Noisettes, cerneaux de noix, Poire, Farine de châtaigne

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24 janvier 2018

Cake aux écorces d’oranges confits ( 200 cal/ la part)

Ingrédients pour 8 parts: 200 g de farine de petit épeautre 150g d’oranges confites BIO 10 g d'amandes effilées 40 g de sirop de riz ou sirop agave 125 g de fromage blanc 0% 3 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 CS de rhum 1 pincée de sel préparation...

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Tags: oeufs, Sans beurre, farine de petit épeautre, sirop de riz, rhum, Fromage blanc 0%, Écorces d’oranges confites

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4 octobre 2016

Gâteau aux poires et chocolat VEGAN ( 157 cal/ la part)

Pour 8 parts : 750 gr de poires 100 g de farine 40 gr de cacao amer en poudre non sucré 10 gr de graines de chia 15 cl de lait de soja 20 g de sucre de coco 15 gr d'huile de coco 8 gr de bicarbonate sucre glace pour la décoration. Préparation: Préchauffez...

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Tags: huile de coco, lait de soja, cacao amer, graines de chia, sucre de coco., Poires durondeau, bicarbonate

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21 février 2017

Pear crumble cake ( 340 cal/ par part)

Pour 8 parts: 210 g de farine de petit épeautre 3 poires 50g de sucre de canne brut 110 g de compote de poires sans sucre ajouté 2 gros oeufs 1 CC de cannelle 1 CS de lait écrémé 1 CS de levure chimique 1 pincée de sel 2 pommes Golden Pour la pâte à crumble...

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Tags: Cannelle, Poires, farine de petit épeautre, compote de poires, margarine, sucre de canne brut, Apple-crumble farin'up

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6 novembre 2016

Crumble de butternut aux marrons SANS GLUTEN ( 408 cal/ par personne)

Pour 6 personnes: 1 kg de courge butternut 250 gr de marrons cuit au naturel 80 gr de parmesan 1 oignon 150 gr de maïzena 150 gr de beurre léger a 41% sel et poivre un peu de curcuma Préparation : Epluchez la courge et coupez-la en cubes de 1 cm. Epluchez...

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Tags: parmesan, Oignon, maïzena, beurre allégé à 41%, curcuma, courge butternut, marrons cuit

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9 novembre 2016

Cake au chorizo et au maïs ( 184 cal/par part)

Pour 10 parts: 110 gr de chorizo fort 220 gr de farine blanche 1 sachet de levure chimique ou bicarbonate 20 gr de graines de chia 10 cl de vin blanc sec 20 gr d'huile d'olive 150 gr de maïs en conserve Préparation : Otez la peau du chorizo et coupez-le...

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Tags: farine blanche, graines de chia, vin blanc sec, Maïs, Huile d'olive artisanale, Sans œufs, Chorizo fort

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5 septembre 2016

Gratin de poulet,pdt et courgettes ( 383 cal/ par personne)

Pour 3 personnes : 300 g de blancs de poulet 450 g de pommes de terre 450 g de courgettes 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide légère 20 cl de lait écrémé 100 g de gruyère râpé allégé herbes séchées (thym, persil, basilic...) huile...

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Tags: Poulet, Courgettes, basilic, pommes de terre, thym, crème légère 5%, persil

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14 août 2016

Crumble provençal au fromage de chèvre ( 246 cal/ par personne)

Pour 3 personnes: 650 gr de courgettes ( verte et jaune) 100 gr de poivron rouge 2 gousses d'ail 3 tomates 80 gr de fenouil ( ou 1/2) sel et poivre un peu de romarin frais ( ou seché) un peu de thym frais ou séché 100 gr de fromage de chèvre léger " soignon"...

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Tags: ail, tomates, parmesan, Courgettes, farine de petit épeautre, poivron rouge, fromage de chèvre

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14 août 2016

Brownies marbré au fromage blanc, banane et spéculoos ( 173 cal/ la part)

Pour 9 parts: Pour la pâte au fromage blanc 0% : 1 oeuf 225 g de fromage blanc 0% 45 g de sucre de canne blond 1 cuillère à café d'extrait de vanille Pour la pâte à brownies: 115 g de chocolat noir 1 banane de 115 g 40 gr de sucre de canne 2 oeufs 6 spéculoos...

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Tags: spéculoos, Banane, sans gluten, sucre de canne, chocolat fondant, oeuf, Fromage blanc 0%

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13 juillet 2016

Lasagne aux 3 fromages ( 411 cal/ par personne)

Ingrédients pour 6 personnes: 2 cc Huile, olive 250 g Feuilles de lasagne Verde 1 moyen Oignon ( 175 gr) 200 g Champignons 2 gousse(s) Ail 500 g Epinards 450 g Ricotta 120 g Mozzarella, allégée 1 Blanc d'oeuf 1 pincée Noix de muscade Sel Et poivre 400...

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Tags: ricotta, Épinards, WW, champignons frais, parmesan, feuille de lasagne verde, mozzarella allégée

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6 juillet 2016

Minis burgers végétariens ( 65 cal/ le mini burger)

Ingrédients pour 12 minis burgers: 120 g Lentilles, cuites 200 g Pois chiches, cuits 1 Poireau (150gr) 1 Carotte ( 150 gr) Cumin En poudre Coriandre fraîche 2 cc Jus de citron vert 30 gr deChapelure 20 g Amandes, moulues 2 cc Huile D'olive Instructions...

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Tags: WW, carottes, coriandre, pois chiche, Lentilles brunes, cumin en poudre, poireau

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22 juin 2016

Sandwich thaï au poulet grillé ( 315 cal/ par personne)

Pour 2 personnes: 200 gr de blanc de poulet 2cc Basilic 2 cc Coriandre, fraîche 1 CS de jus De citron vert 1 cc Citronnelle, finement hachée 1/2 CC Gingembre frais,finement hachée 1 CS Huile de colza 1 gousse Ail, finement hachée Sel et poivre 1 Carotte,...

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Tags: Poulet, carottes, coriandre, Gingembre, basilic, pain pita, concombre

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11 mai 2016

Gâteau moelleux aux noisettes ( SANS GLUTEN et SANS LACTOSE)

Ingrédients pour 8 personnes: 100 g de noisettes décortiquées 100 g de chocolat noir 40 g de sucre complet 4 œufs 1 morceau d’écorce d’orange confite 1/2 tasse de café fort Pour le décor : quelques noisettes entières 1 écorce d’orange confite sucre glace...

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Tags: sucre complet, oeufs, Sans lactose, Sans beurre, chocolat fondant, Noisettes, café fort

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7 août 2017

Fettucine Alfredo au parmesan de cajou et kale

Pour 4 personnes: Pour la sauce Alfredo végétalienne: 100 g de noix de cajou brutes, trempées dans l'eau 4-8 heures 200 g de tofu ferme, égoutté 150 ml de lait de soja ou de lait d'amande 3 cuillères à soupe de jus de citron Sel , poivre , muscade Pour...

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Tags: végétarien, lait de soja, VEGAN, noix de cajou, chou kale, fettucine., tofu

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26 avril 2016

4/4 à l'huile de coco ( SANS GLUTEN) 215 cal/ la part

Pour 12 parts: 3 oeufs 150 gr de sucre de canne blond 100 gr de farine de teff 50 gr de fécule de pdt 15 gr de farine de coco 1/2 cc de gomme de guar 1 sachet de levure ( sans gluten) 130 gr d'huile de coco 18 cl de lait de riz 2 CS de rhum brun ( facultatif)...

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Tags: huile de coco, Sans lactose, farine de coco, Farine de teff, fécule de pdt, gomme de guar, lait de riz

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11 mai 2016

Cheesecake avocat et citron vert ( VEGAN)

Pour 2 personnes: Pour la base: 40 g de noix de pécan ( ou noix à défaut) trempées puis séchées15 g de noix de coco râpée 25 g de grué de cacao 10 dattes dénoyautées 1 CS d'huile de noix de coco à température ambiante Pour la garniture: 195g de chair...

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Tags: Citron vert, huile de coco, noix de coco, VEGAN, avocat, grué de cacao, noix de pécan

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21 mars 2016

Moelleux chocolat/datte ( SANS GLUTEN) cuit à la poêle 159 cal/par personne

Ingrédients pour 6 personnes: 55 gr de crème de dattes 80 gr de chocolat noir 2 blancs d'oeufs ( 60 gr) 90 gr de fromage type Philadelphia " light" 30 gr de farine de lupin 20 gr de farine de riz blanc 4 gr de levure sans gluten ou bicarbonate Préparation...

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Tags: farine de lupin, sans gluten, blanc d'oeufs, farine de riz, chocolat fondant, dattes, Philadelphia

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25 mars 2016

Colombo de crevettes et patate douce (390 cal/ par personne)

Ingredients pour 4 personnes : 500 gr de grosses crevettes décortiquées 500 gr de patates douce 3 petites tomates 1 CS d'huile d'olive non filtrée ( c'est la meilleure) 2 oignons 2 cm de gingembre haché 1cc d'epice Colombo ( curry antillais) 1 gousse...

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Tags: Lait de coco, Sans lactose, coriandre, patate douce, Colombo, Crevettes, tomates

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24 septembre 2015

Accras de thon et graines au four ( 55 cal/ par accras)

Pour 20 Accras: 2 œufs BIO 190 gr de thon nature en boîte (poids égoutté) 3 échalotes 300 gr de pommes de terre 30 gr de farine complète 75 gr de fromage frais type " St Moret" 1 cs de graines de chanvre " Govinda " ( 15 gr) 1 cs de graines de chia "...

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Tags: curry, Chia, chanvre, sésame, thon, farine complète

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8 août 2020

Flan fondant chocolat/banane ( sans beurre) 176 cal/par part

Ingrédients pour 8 parts 3 bananes " Faitrade" 2 œufs BIO 30 gr de sucre " Muscovado" faitrade 100 gr de chocolat noir pâtissier 52% 100 gr de crème de coco " Rapunzel" 10 gr de cacao amer non sucré 50 gr de farine complète " Celnat" 4 gr de levure chimique...

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Tags: farine complète, Banane, oeufs, cacao amer, chocolat fondant, sucre muscovado, crème de coco

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31 mai 2015

tarte poire~amande ( Michalak Masterclass)

Recette de Mary Meunier de la Michalak Masterclass Ingrédients pour 8 personne: Pâte à Shortbread : 120g beurre 55g sucre glace120g farine T551g sel Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Dans un robot muni de la feuille, mettez le sucre glace et le beurre...

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Tags: beurre, farine complète, poudre amande, alcool de poires, purée de poire, sucre glace

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29 mai 2015

crumble de poires au son d'avoine

Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine. Extrêmement riche en fibres solubles et en pectine.Il capte les graisses. Pour 4 personnes: 4 poires conférence 15 gr de beurre 1 CS de miel bio 60 gr de raisins secs blonds Pour le crumble: 60...

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Tags: beurre, Poires, cassonade, farine d'epeautre, miel, raisins secs blond, son d'avoine

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28 février 2021

Salade de pommes de terre au jambon fumé ( 315 cal ou 8pp)

TP 20 min. TC 20 min Pour 4 personnes: 800 gr de pommes de terre 4 oeufs 1 petit concombre 2 CS de ciboulette ciselée 4 tranches très fine de jambon cru ( 50 gr) 250 gr de yaourt nature 0% 1 CS que de jus de citron 1 gousse d'ail hachée sel et poivre...

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Tags: ciboulette, WW, oeufs, pommes de terre, cornichons, 250 gr de yaourt nature, jambon fumé

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21 mars 2021

Garam Massala

Ingrédients : 4 CS de graines de coriandre 2 CS de graines de cumin 10 clous de girofle 2 CS de poivre noir 1 bâton de cannelle cassé en morceaux 4 gousses de cardamome noires 6 feuilles de laurier sèches Placez les grains de poivre noir un mortier, et...

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Tags: Cannelle, Graines de coriandre, cardamome, clous de girofle, feuille de laurier, graines de cumin, poivre noir

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25 septembre 2017

Nouilles sautées aux crevettes et à l'ail ( 400 cal/ par personne)

Pour 3 personnes : 250 g de nouilles chinoises 100 gr crevettes décortiquées 2 gousses d’ail 1 poivron rouge 100 g de champignons noirs déshydratés 1 oignon 2 CS de sauce soja 1 citron 1CC Curry Coriandre Graines de sésame Huile de sésame préparation...

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Tags: ail, coriandre, huile de sésame, sauce soja, Crevettes, poivron rouge, Nouilles chinoise

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