Gourmandises sucrées ou salées
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9 décembre 2016

Crème légère aux marrons VEGAN et SANS GLUTEN ( 165 cal/ par personne)

Crème légère aux marrons VEGAN et SANS GLUTEN ( 165 cal/ par personne)
Pour 4 personnes : 250 gr de marrons frais 5 cl de lait végétal ( soja, amande, cajou, cacahuète, riz, coco) 2 CS de sirop d’agave ( ou sirop de riz ou érable) 1 CC de maïzena 30 gr de sucre de coco 1/2 gousse de vanille Préparation : TP 15 min. TC 20...
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5 octobre 2016

Lasagne de chou au poulet et ricotta ( 476 cal/ par personne)

Lasagne de chou au poulet et ricotta ( 476 cal/ par personne)
Pour 5 personnes: 500 g de ricotta 1.2 kg de chou blanc 750 gr de blanc de poulet 30 cl de crème liquide légère 60 g de tomates séchées coupées en morceaux 2 tomates nettoyées et coupées en dés 2 gousses d'ail pelées et hachées 100 g de gruyère râpé allégé...
3 octobre 2016

Semoule aux raisins et graines de chia ( 145 cal/ par pot)

Semoule aux raisins et graines de chia ( 145 cal/ par pot)
Pour 8 pots: realisez avec la yaourtière multi délices SEB 1 Litre de lait demi-écrémé 100 gr de semoule de blé fine 40 gr de sucre de canne blond 10 gr de graines de chia 40 gr de raisins secs noir 2 CS de rhum ( facultatif) il existe de l'arôme de rhum...
28 septembre 2016

Carré aux cerises ( 120 cal/ la part)

Carré aux cerises ( 120 cal/ la part)
Pour 12 parts: 150 g de farine 50 g de poudre d'amande 35 g de sirop d'agave 250 g de fromage blanc à 20% 3 oeufs 110 gr de cerises séchées moelleuse 1 sachet de levure chimique Préparation: TP10 min. TC 20 min Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les...
28 septembre 2016

Lasagne au thon à la provençale ( 452 cal/ par personne)

Lasagne au thon à la provençale ( 452 cal/ par personne)
Pour 6 personnes : 550 gr de thon au naturel 335 gr de feuilles à lasagnes 400 gr de chair de tomates à la provençale 500 gr de coulis de tomate nature 200 ml de crème sémi-épaisse Bridelight 7% 50 gr de crème de soja Provamel light 18% 50 gr de parmesan...
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4 octobre 2016

Gâteau salé aux poireaux, oignons et gruyère suisse ( 198 cal/ par part)

Gâteau salé aux poireaux, oignons et gruyère suisse ( 198 cal/ par part)
Pour 8 parts: 700 g de poireaux 300 g d'oignons rouges 120 g de farine 40 g de beurre allégé fondu 125 ml de lait écrémé 3 œufs 130 g de gruyère Suisse râpé sel, poivre Préparation : TP 20 min TC 70 min Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les...
20 septembre 2016

Muffins au thé vert matcha et pépites de chocolat ( 65 cal/ par muffin)

Muffins au thé vert matcha et pépites de chocolat ( 65 cal/ par muffin)
Pour 4 personnes: 115 g de farine de petit épeautre 125 g de yaourt nature 0% 40 g de sucre de canne blond ou 30 gr de sirop d'agave 40 g de compote de pommes sans sucre ajouté 15 g de pépites de chocolat 2 c. à café rases de thé matcha en poudre 1 oeuf...
17 septembre 2016

Cake bananes- coco SANS GLUTEN ( 187 cal/ la part)

Cake bananes- coco SANS GLUTEN ( 187 cal/ la part)
Pour 8 parts : 150 g de farine de riz 40 g de noix de coco râpée 2 bananes mûres ( 300 gr) 2 oeufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 40 gr de sirop de riz 20 g d’huile de coco 1 sachet de levure sans gluten Préparation: TP 20 min TC 30 min Préchauffez...
14 septembre 2016

Samoussa pomme- raisins ( 149 cal/ par personne)

Samoussa pomme- raisins ( 149 cal/ par personne)
Ingrédients pour 4 personnes: 4 feuilles de brick 1 pomme ( 235 gr) 30 gr de raisins secs 10 gr de Maizena 10 gr de sirop d'agave 125 gr de fromage blanc 0 % cannelle en poudre Préparation préchauffez le four à 180°C Épluchez les pommes, retirez le cœur...
13 septembre 2016

Fajitas au thon, avocat et tomate ( 245 cal/par fajitas)

Fajitas au thon, avocat et tomate ( 245 cal/par fajitas)
Pour 5 fajitas : 5 tortillas de blé de 40 gr chacune 200 g de thon au naturel en conserve quelques feuilles de laitue 2 tomates 1 avocat ( 120 gr) 1 échalote 120 gr de fromage blanc 0% 1 c. à café de moutarde forte le jus d'un citron sel, poivre Préparation:...
11 avril 2016

Madeleine au combava ( 48 cal/ par Madeleine)

Madeleine au combava ( 48 cal/ par Madeleine)
Pour 15 madeleines: 3 oeufs 75 gr de sucre de canne ou 75 gr de sirop d'agave ou 40 gr de sirop de riz ou 40 gr de miel 100 gr de farine de petit épeautre 4 gr de levure chimique 50 gr de beurre ou 25 gr d'huile de coco ou 50 gr de fromage blanc à 0%...
30 août 2016

Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle SANS GLUTEN ( 243 cal/ par part)

Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle SANS GLUTEN ( 243 cal/ par part)
Pour 8 parts: Pâte à tarte: 1 oeuf 50 gr de beurre de coco 120 gr de farine de lupin 60 gr de poudre d’amande 1/2 cc de sel Garniture: 1 kg de pommes 50 g de sucre de coco 80 g de beurre allégé à 41% un peu de cannelle en poudre Préparation: Préparation...
17 mai 2016

Gratin de riz au thon ( 275 cal/ par personne)

Gratin de riz au thon ( 275 cal/ par personne)
Ingrédients pour 6 personnes: 180 g Riz Complet cru 425 g Thon en conserve au naturel 1 cc Jus de citron, extraire le zeste et le jus 4 Echalotes finement coupées 1 Courgette, râpée 3 Tomates moyennes coupées en dés ( 400 gr) 160 g Ricotta 50 ml Lait...
9 mars 2016

Minis moelleux noix de coco ( SANS GLUTEN) 133 cal/ par moelleux

Minis moelleux noix de coco ( SANS GLUTEN) 133 cal/ par moelleux
Ingrédients pour 9 moelleux : 2 blancs d’œuf ( 60 gr) 70 gr de sucre de canne blond 35 gr de farine de noix de coco 40 gr de farine de riz blanc 4 gr de levure chimique 40 gr de poudre d’amande 100 gr de fromage blanc à 0% 40 gr de noix de coco râpée...
16 août 2016

Minis Aumônières de crêpes au saumon et au fromage frais ( 81 cal/ par aumônière)

  Minis Aumônières de crêpes au saumon et au fromage frais ( 81 cal/ par aumônière)
Pour 4 personnes: 12 minis crêpes parfumée a l'aneth 200 g de filet de saumon 150 g de fromage frais 0% 2 échalotes 1/2 botte de ciboulette sel, poivre Pâte à crêpes parfumée à l'aneth : pour 16 minis de 10 cm de diamètre 140 gr de farine 10 cl de lait...
12 août 2016

Courgettes farcies bœuf,tomate,parmesan ( 295 cal/ par personne)

Courgettes farcies bœuf,tomate,parmesan ( 295 cal/ par personne)
Pour 2 personnes: 200 g de bœuf haché 5 % M.G. 2 courgettes ronde de Nice 100 g de coulis de tomates 1 CS d'huile d'olive 15 g de parmesan 1 petit oignon ( 50 gr) thym basilic sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez les courgettes...
2 juillet 2016

Salade mexicaine

Salade mexicaine
Ingrédients : 375 gr de pâtes de votre choix 280 gr de maïs doux 100 gr d'olives noires dénoyautées 100 gr d'haricots noirs cuits 1 oignon rouge coupé en rondelle 2 tomates moyennes Sauce ( dressing): 3 CS de mayonnaise 3 CS de Cream sour 1 CS de sauce...
29 juin 2016

Salade de pâtes chaude aux scampis et saumon fumé ( 474 cal/ par personne)

Salade de pâtes chaude aux scampis et saumon fumé ( 474 cal/ par personne)
Pour 3 personnes : 240 g Pâtes , crues 150 g Mange-tout 125 g Fromage blanc, nature, 0% MG 100 ml Lait, écrémé 150 g Saumon, fumé 150 g Scampi, décortiqués, crus 3 cc Aneth, ciselé Poivre, noir Instructions Cuire les pâtes à l’eau selon les indications...
15 juillet 2021

Bagel au poulet et pesto ( 300 cal/ par personne)

Bagel au poulet et pesto ( 300 cal/ par personne)
Pour 2 personnes: 3 cc Pesto au basilic 1 cc Mayonnaise 10 g Yaourt 0% nature, 2 cc 120 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet, cuit, coupé en morceaux 1/8 pièce(s) Poivron, pelé et coupés en dés 2 pains bagel ( 200 gr) 30 gr de roquette 10 g Basilic,...
15 juin 2016

Burger de portobello et mayonnaise au basilic

Burger de portobello et mayonnaise au basilic
Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 tasse(s) basilic, frais hâché 2 CS mayonnaise 1 petit suisse 0% 500 g Champignons Portobello, chapeaux (4) 4 jet(s) enduit de cuisson d'huile d'olive, ou suffisamment pour recouvrir les champignons 1/8 C à thé sel de...
13 juin 2016

Molly cake aux figues ( 273 cal/ par personne)

Molly cake aux figues ( 273 cal/ par personne)
Ingrédients pour 10 parts: 200 gr de crème entière 30%MG 50 gr de crème de coco 125 gr de sucre de coco 250 gr de farine d'epeautre 7 gr de levure chimique 3 oeufs 200 gr de figues séchées Préparation: Préparation : avant de débuter la préparation du...
17 mai 2016

Galettes de poisson aux graines ( 95 cal/ la galette)

Galettes de poisson aux graines ( 95 cal/ la galette)
Pour 6 galettes: 300 gr de poisson blanc (celui qui vous conviendra) 200 gr de pomme de terre 1 petit oignon 1 cc de graines de lin 1 cc de graines de sésames 1 cs de farine de petit épeautre 1 oeuf 1/4 cc de levure chimique sel, poivre, noix de muscade...
25 mai 2016

Keftas de dinde épicée, sauce au yaourt à la menthe

Keftas de dinde épicée, sauce au yaourt à la menthe
Pour 6 personnes: 400 g de filets de dinde 200 g de chair à saucisse 1 œuf 1 cuil. à soupe de poudre de curry 2 cuil. à soupe de sauce soja 8 brins de persil plat Pour la sauce : 1 petit oignon rouge 1 petit bouquet de menthe 3 yaourts à la grecque 2...
23 mai 2016

Raw bars fruits secs & céréales ( SANS GLUTEN)

Raw bars fruits secs & céréales ( SANS GLUTEN)
Pour 15 pieces: 86 cal/ par bars 160 gr de pâte de dattes. 40 gr de poudre de noisette 40 gr de poudre d'amande 65 gr de flocons de riz Préparation: Dans un mixeur,déposez la pâte de dattes,la poudre d'amande,la poudre de noisette et 35 gr de flocons...
11 juin 2016

Croque-monsieur au fromage de brebis et à la tomate

Croque-monsieur au fromage de brebis et à la tomate
Ingrédients pour 4 personnes: 8 grandes tranches de pain de mie blanc 200 g de fromage de brebis (type Ossau Iraty) 3 tomates olivettes 1 cuil. à soupe rase de concentré de tomates 40 g de beurre mou sel piment d’Espelette Préparation: 1. Dans un bol,...
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