Articles populaires – Gourmandises sucrées ou salées

20 septembre 2016

Lentilles au jambonneau ( 615 cal/ par personne)

H Ingrédients pour 4 personnes: 280 g Lentilles Corail 1 Oignon ( 100 gr) 350 g Carottes 1 tablette(s) Bouillon de légumes 1 cc Thym 2 feuilles Laurier 480 g Jambonneau 1 pincée de Sel préparation: Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec...

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Tags: WW, carottes, Oignon, jambonneau, lentilles vertes

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6 juillet 2016

Parfait chocolat & amande ( 229 cal/ par personne)

Pour 8 parts: 300 gr de crème liquide à 5% 150 gr de chocolat pâtissier 52% 2 oeufs 75 gr de farine complète 5 gr de levure chimique ou bicarbonate 60 gr de poudre d'amande préparation : versez la crème dans un récipient et faites-la chauffer 40 secondes...

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Tags: farine complète, poudre amande, oeufs, chocolat fondant, Crème liquide a 5%

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21 juin 2016

Panna cotta fraise & chocolat blanc ( 165 cal / par verrines)

Pour 3 verrines : 250 gr de crème à 4% 10 gr de sirop d'agave 1 gr d'agar agar 200 gr de fraises 40 gr de chocolat blanc Préparation: Rincez les fraises,les équeutez et les coupez en petits morceaux.Les faire revenir dans une casserole avec le sirop d'agave...

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Tags: fraise, sirop d'agave, agar agar, Chocolat blanc, Crème 4 %

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2 juin 2016

Moelleux aux cerises ( 140 cal/ la part)

Pour 10 parts: 2 oeufs 125 gr de yaourt nature 0% 70 gr de sirop d'agave 50 gr d'huile de coco 130 gr de farine d'épeautre quelques gouttes d'amandes amère 9 gr de levure sèche ou bicarbonate 20 cerises fraiche Préparation : Préparation de la pâte : Mélanger...

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Tags: huile de coco, sirop d'agave, farine d'epeautre, cerises, amande amère

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30 mai 2016

Risotto aux champignons

Pour 4-6 personnes: ( réaliser avec le Moulinex Companion) 300 gr de riz rond " arborio" 1 échalote 1 CS d'huile d'olive 8 cl de vin blanc sec 90 cl de bouillon de legumes 170 gr de champignons 30 gr de parmesan râpé Préparation: Épluchez l’échalote et...

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Tags: champignons frais, Moulinex Companion, parmesan, riz rond arborio, vin blanc sec

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31 mai 2016

Paupiettes de poulet aux tomates romarin & thym

Pour 4 personnes: réalisé avec le Moulinex Companion 4 paupiettes de poulet 1 oignon blanc 5 cl d'huile d'olive 400 ml de tomates concassées nature 8 brins de romarin frais 8 brins de thym frais sel et poivre 1 pincée de piment d'espelette Préparation:...

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Tags: Moulinex Companion, tomates, paupiettes de poulet, romarin, thym

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26 avril 2016

Crêpes au sarrasin et châtaignes ( SANS LACTOSE- SANS GLUTEN)

Ingrédients pour 14 crêpes 123 cal/ par crêpe 150 gr de farine de sarrasin 150 gr de farine de châtaignes 7 dl de lait de riz ( pour moi c'est du fait maison) 3 oeufs 1 CS d'huile de colza 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Mettre la farine dans un...

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Tags: sans gluten, Sans lactose, sucre de canne blond, farine de sarrasin, lait de riz

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10 mai 2016

Tarte à la ricotta et aux légumes ( 337 cal/par personne)

Pour 8 personnes: la pâte légère aux petits suisses: 140 gr de farine 2 petits suisses maigre ( 120 gr) 60 gr de beurre à 41 % un peu de fleur de sel La garniture..... 500 gr de petits pois frais 4 petites courgettes ( 600 gr) 4 petites carottes ( 300...

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Tags: ricotta, carottes, petits pois, Courgettes, fenouil

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13 avril 2016

Clafoutis de thon arlequin ( 240 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 320 g Thon en conserve au naturel 400 gr de tomates concassées nature 10 gr Margarine végétale allégée 60% 1 1/4 cc Paprika 2 cc Basilic, ciselé 10 Olives vertes, dénoyautées 3 œufs 20 gr Fécule de maïs 25 cl Lait 1/2 écrémé 30 g Gruyère,...

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Tags: thon, WW, tomates, basilic, olives verte

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8 avril 2016

Flan de courgettes ( 221 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 3 courgettes ( 850 gr) 35 cl d'eau 150 gr de crème de riz 30 gr de semoule de blé 45 gr de parmesan 3 oeufs sel, poivre, noix de muscade râpée Préparation Préchauffer le four à 200 °C (th.6). Couper les courgettes en petits dés. Mettre...

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Tags: WW, parmesan, crème de riz, Courgettes, semoule de blé

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6 avril 2016

Sundae au caramel beurre salé et peanuts

Ingrédients pour 8 pots Sundae...: 450 gr de crème fraîche entière ( au moins 33%) 1 boîte de lait concentré sucré ( 305 gr) Garniture : 100 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre salé 150 gr de crème fraîche entiere liquide une bonne poignée de cacahuètes...

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Tags: crème fraîche, Beurre demi-sel, sucre, cacahuètes non salées, lait concentré sucré

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17 mars 2016

riz au lait parfumé aux noisettes ( SANS LACTOSE)

Ingrédients pour 8 pots de 125 gr ( réalisé avec le Moulinex Companion) 1 litre de lait de soja aromatisé aux noisettes 70 gr de sucre de canne blond 50 gr de crème de soja 50 gr de praliné maison ou à défaut une pâte pure de noisettes 160 gr de riz rond...

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Tags: crème de soja, Sans lactose, sucre de canne blond, lait de soja noisettes, praliné maison

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3 février 2019

Gâteau de pain aux raisins-pommes et rhum ( 237 cal/ la part)

Ingrédients pour 8 parts 250 gr de pain rassis 50 cl de lait demi-écrémé 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pomme ( 250 gr) BIO 50 gr de raisins secs 60 gr de sucre complet " muscovado " 2 cl de rhum brun Préparation: Couper le pain en morceaux laisser...

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Tags: sucre complet, Pain rassis, lait, oeufs, raisins

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29 février 2016

Muffins à la farine de Lupin et myrtilles ( SANS GLUTEN) 145 cal/par muffin

Pour 6 Muffins: 150 gr de bananes fraiche 1 oeuf 2 sachets de sucre vanillé 35 gr d'huile de coco 70 gr de farine de lupin 30 gr de maïzena 8 gr de bicarbonate ou 1 CC de levure sèche 50 gr de myrtilles Préparation: Dans un robot mixeur, battre ensemble...

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Tags: huile de coco, Banane, farine de lupin, myrtilles, sans gluten

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2 février 2016

Léger de pommes au fromage blanc ( 296 cal/ par personne)

Ingrédients pour 4 personnes: 400 g Fromage blanc 20% nature 2 œufs 1 CS Farine 1 CS Fécule de maïs 80 g Raisins secs 1 pincée Sel 1 CC de sirop de riz ou agave 1 Citron 1 cc Margarine végétale 3 Pommes Préparation: Préchauffer le four th.6 (200°C). Fouetter...

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Tags: pommes, Fromage blanc, raisins secs blond, sirop de riz, fécule de mais

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26 novembre 2016

terrine de canard aux noisettes et pistaches

Ingrédients pour une terrine de 23 cm: 600-700 gr de magrets de canard 500 gr de chair à saucisses ( porc et bœuf) 1CS de farine 1 œuf 1 bouquet de persil 3 échalotes 2 gousses d'ail 3 CS d'huile d'olive 1 CS d'herbes de provence 2 CC de sel de guerande...

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Tags: Noisettes, Magret de canard, chair à saucisses, cognac, pistaches

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6 juin 2015

Clafoutis aux pruneaux et à la purée d'amande ( SANS GLUTEN)

Pour 6 personnes: 200 gr de pruneaux dénoyautés 1 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de fécule de maïs 10 cl de lait 25 gr de purée d'amandes 25 gr d'amandes effilées PROCEDE: Préchauffez le four à 180°C. Beurrez...

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Tags: sans gluten, amandes effilées, fécule de maïs, pruneaux, purée d'amandes

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31 mai 2015

tagliatelles aux scampis

pour 4 personnes: 375 gr de tagliatellis 500 gr de scampis décortiqués 1 CS de pâte d'ail 250 ml de crème fraîche à 20% 6 cl de vin blanc type " Pinot Gris" sel et poivre une noix de beurre Préparation: Dans une casserole, mettez une grande quantité d'eau...

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Tags: ail, beurre, crème fraiche, scampis, tagliatelle

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30 avril 2015

Moelleux aux pêches ( 135 calories par portions)

pour 10 parts: 250 gr de peches 150 gr de farine 2 oeufs 8 gr de levure chimique 1 CC de miel 70 gr de sirop d'agave 150 gr de yaourt nature 30 gr d'huile de noisettes Preparation: Mélanger les oeufs avec le sirop d'agave et le yaourt nature, ensuite...

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Tags: oeufs, farine blanche, yaourt nature 0%, Pêches, huile de noisette

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27 avril 2017

Fraisier

Ingrédients pour 20 personnes: ( moule de 28 cm) Génoise : 6 œufs 180 gr de farine 180 gr de sucre 2 CC de pâte de vanille Crème mousseline : ( crème pâtissière + beurre) 740 gr de lait entier 160 gr de sucre 100 gr de jaunes d’œufs ( 5) 30 gr de farine...

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Tags: beurre, fraises, génoise, crème pâtissière, pâte d'amande

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25 septembre 2021

Green bagel

Pour 2 personnes : 2 bagels au sésame 1 avocat un peu ferme 1 petit concombre 1 petit oignon rouge 1 poignée de feuilles de roquette 50 g de cream cheese jus de citron Préparation : Pelez et hachez l'oignon rouge en lamelles.Nettoyez et essuyez le concombre....

Posté par nadia noel à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: roquette, avocat, concombre, bagel, oignon rouge

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16 mars 2021

Paté de PDT à la viande

Ingrédients La pâte brisée 300 g de farine 160 g de beurre doux, mou, en morceaux ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts 50 g d'eau La Garniture: 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 oignon 10 brins de persil équeutés 2 pincées de sel, à ajuster...

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Tags: ail, Moulinex Companion, échalotes, pdt, americain nature

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21 mars 2021

Granola noix de pécan & coco

Ingrédients : 200 g Flocons d’avoine 100 g Miel ou sirop d'érable 20 cL Lait de coco 10 cl eau de coco 100 g Coco râpée 100 g Noix de pécan 1 g Cannelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 165°C. Dans une casserole faire chauffer à feu doux...

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Tags: Lait de coco, Flocons d'avoine, noix de pécan, Cannelle en poudre, noix de coco râpée

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28 février 2018

Gâteau au petits suisses ( 300 cal/ la part)

Pour 12 personnes : 200g de beurre léger à 15% 150 gr sirop d’agave 9 petits suisses natures 0% 6 oeufs, 300g de farine de petit épeautre 300g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 1 citron (facultatif). Préparation : Râpez le citron dans le sucre,...

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Tags: citron, farine de petit épeautre, beurre allégé à 41%, Maizena, petits suisses 0%

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21 mars 2018

Salade de quinoa veggie à la mexicaine ( 405 cal/par personne)

Pour 3 personnes : 150 g de duo de quinoa 2 tomates 4 tomates séchées 2 avocats 1 petite boîte de maïs sans sucre ajouté ( 140 gr) 2 CS de jus de citron 2 CS d’huile d’olive Quelques brins de persil Sel & poivre Préparation : TP 20 min Rincez le quinoa...

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Tags: avocat, Maïs, Quinoa, tomate, tomate séchée

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