Articles populaires – Gourmandises sucrées ou salées

27 janvier 2017

Burger veggie au chou kale et graines de chanvre

Pour 4 burgers: 4 pains à hamburger aux céréales ( recette ici ) 250 gr de tofu ferme 80 gr de graines de chanvre décortiquées 1 CS de graines de lin 6 feuilles de chou kale blanchi et ciselé 1CS de ciboulette ciselée 1 avocat 1 oignon blanc sel gris...

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Tags: graines de lin, tomates, chou kale, tofu, mayonnaise, salade, graines de chanvre

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21 mars 2017

Crème glacée au thé chai VEGAN

Ingrédients : 350 gr de noix de cajou ( trempé 6 heures Dans l'eau) ( 1.5 tasse) 235 gr de lait de coco ( 1 tasse) 3 sachets de thé chai 60 gr d'huile de coco ( 1/4 cup) 75 gr de sirop d'érable ou sirop d'agave ( 1/3 cup) 60 gr de sucre de canne blond...

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Tags: Lait de coco, sirop d'agave, noix de cajou, Gingembre en poudre, Cannelle en poudre, sirop d'érable, thé chai

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15 novembre 2016

Muffin de buttercup et cannelle ( 157 cal/ par muffin)

Ingrédients pour 13 muffins: 100 g de purée de buttercup ( courge) 150 g de farine 150 gr de maïzena 10 g de sucre de canne 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 25 cl de crème de soja à 15% 60 g d'huile végétale de type colza.....ou tournesol...

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Tags: crème de soja, Cannelle, VEGAN, farine de petit épeautre, Maizena, Courge buttercup, huile de colza

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15 juin 2017

Cannellonis champignons et ricotta ( 565 cal/ par personne)

Pour 5 personnes: 4 cannellonis (prêt à farcir) par personne 1 kg de champignons de Paris 500 g de ricotta 120 g de parmesan râpé 1 bouquet d'herbes fraiches (basilic, ciboulette, persil) 1 kg de coulis de tomates herbes de Provence feuilles de sauge...

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Tags: ricotta, ciboulette, basilic, champignons de Paris, coulis de tomates, persil plat, Cannellonis

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26 avril 2019

Hachis Parmentier au blanc de poulet ( 464 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 300 g de restes de blancs de poulet cuits 100 g de lard maigre fumé 1 kg de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 oeuf 40 g de fromage rapé allégé 80 g de beurre allégé 1 bouquet de persil frais 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée...

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Tags: ail, Oignon, pommes de terre, beurre allégé à 41%, Blanc de poulet, persil plat, lardons fumés

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31 mai 2020

Risotto safrané au saumon ( 395 cal/ par personne)

Pour 4 personnes : 240 g de riz rond " arborio " 250 g de filet de saumon frais bio 1 oignon 20 cl de vin blanc sec type Riesling ou Chablis 40 cl de bouillon de légumes 90 gr de fromage blanc à 40% 50 g de parmesan râpé allégé 20 gr de beurre allégé...

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Tags: Fromage blanc, parmesan, Saumon frais, Oignon, riz rond arborio, vin blanc sec, safran

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6 décembre 2016

Granola au riz soufflé complet, noix,amande,noix de coco, miel

Pour environ 5 portions: ( 225 cal/ par portion) 50 gr de riz soufflé complet " le grillon d'or" 35 gr de corn flakes nature au maïs ( facultatif) 10 gr de son d'avoine 25 gr de graines de lin 15 gr de noix de coco 25 gr de noix concassées 25 gr d'amandes...

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Tags: noix de coco, noix, amandes, miel, son d'avoine, corn flakes nature au maïs, riz soufflé complet

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3 janvier 2019

Pudding de pain rassis à la banane, rhum et pépites de chocolat (175 cal/ la part)

Ingrédients pour 8 parts: 200 gr de pain rassis 360 gr de Banane " fairtrade" 2 sachets de sucre vanillé 60 cl de lait 1/2 écrémé BIO 2 CS de rhum brun ( facultatif) vous pouvez remplacer par de l'arôme de rhum 30 gr de pépites de chocolat Préparatiion:...

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Tags: Banane, Pain rassis, Sans beurre, pépites de chocolat, sucre vanillé, Sans œufs, lait demi-écrémé

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18 octobre 2016

Brioche à effeuiller à la compote de pomme 🍎 mangue et cannelle ( 258 cal/ par part)

Ingrédients pour 8 parts Pour la brioche : 450 g de farine 80 ml de lait 1/2 écrémé 60 ml d’eau 30 g de sucre de canne blond " ethiquable" 60 g de fromage blanc 0% 2 œufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Pour la garniture 70 g de sucre de canne...

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Tags: Cannelle, Fromage blanc, sucre de canne, farine blanche, levure sèche, compote de pommes, compote de mangue

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10 septembre 2016

Gratin de pommes de terre aux noix et chèvre ( 354 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 700 gr de pommes de terre 80 g de cerneaux de noix 100 g de bûche de chèvre léger " soignon" 25 cl de crème liquide légère à 5 % 50 cl de lait écrémé 1 pincée de noix de muscade 5 brins de persil frais 5 brins de ciboulette fraîche sel,...

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Tags: ciboulette, noix, pommes de terre, Crème liquide a 5%, persil, chévre bûche, lait 12 écrémé

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22 mars 2016

Raw barres amandes chia & matcha ( SANS GLUTEN)

Ingrédients pour 12 barres: 162 cal/ par barre 250 gr de poudre d'amande 5 gr de thé matcha en poudre 10 gr de graines de chia légèrement concassées 1 grosse pincée de vanille en poudre 1 petite pincée de sel 100 gr de sirop d'agave 1/2 fève tonka préparation...

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Tags: sans gluten, poudre amande, sirop d'agave, VEGAN, fève tonka, graines de chia, thé matcha

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13 avril 2020

Boule de Berlin au four ( spécialité d'Autriche et Allemagne)

Ingrédients pour 12 boules les de Berlin : pâte à beignets 400 g de farine blanche 180 g de lait 1/2 écrémé 60 g de yaourt grec nature 50 g de sucre de canne blond 2 œuf 2 sachet de levure de boulanger déshydratée ( +- 12 gr) Crème pâtissière : 75 cl...

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Tags: oeufs, sucre de canne blond, farine blanche, levure sèche, sucre vanillé, lait 12 écrémé

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7 mars 2019

Liquide vaisselle dégraissant à la pomme

Ingrédients pour un flacon de 250 ml A . 160 gr d’eau A . 25 gr Tensioactif Sodium coco sulfate B 5 gr vinaigre d'alcool à 8% B . 20 gr Tensioactif Mousse de babassu C. 17.5 gr Tensioactif Base consistance C. 73 gouttes de Fragrance cosmétique naturelle...

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Tags: Tensioactif mousse babassu, Tensioactif sodium coco sulfate, colorant végétal chlorophylle liquide, glycérine végétale, tensioactif base consistance, vinaigre d’alcool 8%, conservateur cosgard

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15 février 2024

Tarte au chocolat & pâte à tartiner ( VEGAN)

Pâte à tarte: Ingrédients: 40 g d’eau 70 g d’huile de coco 120 g de farine (blé, épeautre) 70 g de poudre d’amande (ou noisette…) 30 g de sucre 3 pincées de sel Préparation: Faites fondre l’huile de coco. Versez la dans un grand récipient et ajoutez le...

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Tags: huile de coco, poudre amande, crème de soja, cacao amer, Flocons d'avoine, Chocolat noir 66% Barry

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14 mars 2021

Pain d’épices ( sans beurre, sans lait)

Ingrédients : 120 g de miel 180 g d’eau 200 g de farine de seigle intégrale 8 g de bicarbonate de soude 1/4 cc de gingembre moulu 2 bâtons de cannelle 1/4 cc de noix de muscade 1/4 cc d’anis ou 5 anis étoilées Préparation Dans une casserole, versez l’eau...

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Tags: Cannelle, miel, anis étoilé, Gingembre en poudre, muscade, Farine de seigle

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20 octobre 2019

Lasagnes au saumon, épinards et mascarpone

Pour 6 personnes : 1 paquet de feuilles de lasagne précuites 8 tranches de saumon fumé 500 g d'épinards en branche 250 g de coulis de tomate 2 tomates 250 g de mascarpone allégé 100 g de parmesan râpé allégé 2 CS de basilic frais haché 🌱 2 CS d’aneth...

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Tags: feuille de lasagne, Épinards, Saumon fumé, basilic, coulis de tomate, mascarpone allégé

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9 février 2019

Cannellonis farcis à la ricotta et jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 8 cannellonis prêts à garnir 400 g de ricotta 4 tranches de jambon blanc 1 salade trévise 3 échalotes 4 tranches de mozzarella 30 g de raisins secs 40 g de pignons de pin ou noix 1 botte de basilic 50 g de beurre huile d'olive...

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Tags: ricotta, raisins secs blond, jambon cuit, Cannellonis, mozarella, pignons de pin

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7 février 2019

Cocotte de volaille aux poivrons et Maredsous Diablotin Piquant

Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons rouges 1 gousse d’ail épluchée 4 oignons Huile d’olive 400g de concassé de tomates 4 blancs de poulet ( 800 gr) 1 barquette de Maredsous® Diablotin Piquant ( 200 gr) 2 citrons verts Sel Préparation Épluchez les...

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Tags: ail, Blanc de poulet, chair de tomates à l'ail, Oignons, Maredsous diablotin piquant, Poivrons rouges

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26 juillet 2019

Chocolatine ( 180 cal/ pièce)

Pour 10 chocolatines: 1 oeuf 110 gr de lait d’amande 200 gr de farine blanche 50 gr de Maizena 6 gr de levure de boulanger sèche 30 gr de sucre complet 40 gr d’huile de coco neutre 20 bâtonnets de chocolat noir pâtissier 1/2 cc de sel Préparation : Préparation...

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Tags: huile de coco, Sans lactose, farine blanche, levure sèche, Maizena, lait d’amande

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18 octobre 2018

Spaghettis sauce crémeuse au houmous,épinards et citron ( VEGAN)

Ingrédients pour 4 personnes: 400 gr de spaghettis 2 CS d’huile d’olive 1 oignon blanc 250 gr d’épinards frais ou surgelés 2 gousses d’ail 200 gr de houmous le jus de 1 citron + le zeste 50 gr de basilic frais préparation: cuire les spaghettis comme indiqué...

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Tags: ail, basilic, Oignon, Spaghettis, Houmous, jus de citron

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19 septembre 2018

Porridge exotique à la noix de coco grillé et ananas ( 525 cal/ par personne)

ingrédient pour 1 personne : 1 banane (ou 100g de compote de pommes) 110 g de lait de coco 10 g de noix de coco rapée grillé 40 g de flocons d'avoines de l’ananas coupé en dés un peu de sirop d'agave préparation : Ecraser la banane en purée avec une fourchette....

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Tags: Lait de coco, Banane, Flocons d'avoine, Ananas, noix de coco râpée, sirop d’agave

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12 septembre 2018

Riz sauvage aux crevettes ( 270 cal/par personne)

Pour 4 personnes : 330 g de petites crevettes 160 g de riz sauvage 1 poivron rouge 1 bouquet de coriandre 2 oignons 1 gousse d'ail 2/3 grenade ( facultatif) de la sauce soja salée du miel ou du sirop d'agave de l'huile de sésame du sel, du poivre et du...

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Tags: sauce soja, Crevettes, coriandre fraîche, poivron rouge, Oignons, riz sauvage

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1 août 2018

Banana bread aux myrtilles VEGAN ( 175 cal/la part)

Ingrédients pour 6 parts 120 g de farine d’épeautre semi-complète 30 g de poudre d’amande 2 bananes très mûres ( +- 340 gr) 10 gr de graines de chia 60 g de myrtilles 10 cl de lait d’avoine ou lait de riz 1 cc bombées de bicarbonate Préparation: Réduire...

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Tags: Banane, myrtilles, graines de chia, lait de riz, Farine d’épeautre semi-complète, lait d’avoine

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9 août 2019

Khao pad Kaï ( 565 cal/ par personne)

Pour 2 personnes : 250 g de restes de poulet cuits 2 bols de riz basmati cuit (et refroidi) 1 échalote 1 CS de sauce soja 1 CS de nuoc-mâm 1/2 CC de sucre en poudre 1 cm de gingembre frais 1 tige d’oignon nouveau 1 oeuf 2 brins de coriandre fraîche 2...

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Tags: sauce soja, coriandre fraîche, Gingembre frais, Poulet cuit, nuoc-mâm, riz basmati cuit

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9 janvier 2018

Riz végétarien aux lentilles et oignons ( 425 cal/par personne)

Pour 2 personnes : 150 g de lentilles 150 g de riz basmati 1/2 c. à café de cumin moulu 1/2 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de cannelle 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon blanc Sel & poivre Préparation Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir...

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Tags: Cannelle, Lentilles brunes, cumin en poudre, curcuma, Riz basmati, Oignons

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