Gourmandises sucrées ou salées

26 octobre 2016

Casserole de lentilles au potiron musqué de Provence et curcuma ( 235 cal/ par personne)

Ingrédients : 200 g de lentilles vertes 500 g de potiron musqué de Provence 2 carottes 2 oignons rouges 4 tomates pelées en conserve ( 200 gr) 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl de bouillon de légumes 2 clous de girofle 2 cuillères...

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Tags: carottes, VEGAN, oignon rouge, lentilles vertes, curcuma, Potiron musqué de Provence

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24 octobre 2016

Pain de campagne hérisson à l'ail et comté

Pour 6-8 personnes : 1 pain de campagne non coupé de +- 800 gr 200 gr de comté AOP 150 gr de beurre 1/2 sel 4 gousses d'ail une bonne poignée de persil plat haché Préparation : Préchauffez le four à 180°C Découpez le pain en tranches de 2 cm d'épaisseur...

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Tags: ail, Beurre demi-sel, comté, persil, Pain de campagne

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22 octobre 2016

Crumble poire-spéculoos ( 277 cal/ par personne)

Pour 3 personnes: 3 poires conférence 10 spéculoos 10 cl d'eau Préparation: TP 25 min TC 20 min Préchauffez le four thermostat 7-8 (210 à 240°). Epluchez les poires et coupez-les en dés. Faites-les mijoter 10 minutes dans 1/2 verre d'eau en remuant de...

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Tags: spéculoos, Poires

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22 octobre 2016

Pizza aux épinards et chèvre ( 450 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: Pâte à pizza 42 gr de levure fraîche ou 14 gr de levure sèche 1 pincée de sucre 170 ml d'eau tiède 320 gr de farine 1/2 cc de sel 2 CS de thym seché 2 cc d'huile d'olive extra vierge Garniture: 300 g d'épinards hachés 4 gousses d'ail...

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Tags: ail, Épinards, fromage de chèvre

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19 octobre 2016

Clafoutis forestier au jambon et mozzarella ( 159 cal/par personne)

Pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris 100 g de dés de jambon 1 boule de mozzarella light 1 oeuf 10 gr de graines de chia 20 cl de lait écrémé 5 cl de crème liquide légère sel, poivre Préparation: TP 20 min TC 25 min Préchauffez le four à 200°C....

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Tags: champignons frais, graines de chia, jambon cuit, Crème liquide a 5%, mozzarella allégée

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19 octobre 2016

Gâteau aux pommes et sucrine du Berry SANS GLUTEN ( 128 cal/par personne)

Pour 6 personnes: 500 gr de sucrine du Berry ( courge musquée ) 10 cl de lait 1/2 écrémé 🐄 40 gr de maïzena 60 gr de compote de pommes 🍎 3 oeufs 🐓🐓🐓 2 pommes ( 400 gr) 1 sachet de sucre vanillé 1C thé de muscade râpée 1CC de cannelle en poudre 1 pincée...

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Tags: pommes, sans gluten, Cannelle, compote de pommes, oeuf, Maizena, Sucrine du Berry, muscade

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19 octobre 2016

Couscous au poulet ( 494 cal/par personne)

Pour 4 personnes: 250 gr de semoule de blé dur moyenne 450 gr de blanc de poulet 175 gr de pois chiche cuit 200 gr rutabaga 200 gr poivron vert 200 gr courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 1 sachet d'épices à couscous 400 gr de dés de tomate à...

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Tags: carottes, Moulinex Companion, semoule de blé, Oignon, pois chiche, poivron rouge, Blanc de poulet, rutabaga, dés de tomates à l'ail

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18 octobre 2016

Brioche à effeuiller à la compote de pomme 🍎 mangue et cannelle ( 258 cal/ par part)

Ingrédients pour 8 parts Pour la brioche : 450 g de farine 80 ml de lait 1/2 écrémé 60 ml d’eau 30 g de sucre de canne blond " ethiquable" 60 g de fromage blanc 0% 2 œufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Pour la garniture 70 g de sucre de canne...

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Tags: Cannelle, Fromage blanc, sucre de canne, farine blanche, levure sèche, compote de pommes, compote de mangue

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17 octobre 2016

Risotto au potimarron ( 314 cal/ par personne)

Pour 5 personnes : 350 g de riz rond " arborio " 500 g de potima 1 oignon blanc 10 cl huile d'olive 1/2 litre de bouillon chaud de légumes 1 verre de lait écrémé 25 gr de parmesan rapé sel, poivre Préparation : TP 20 min TC 30 min Pelez le potirmarron,...

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Tags: Moulinex Companion, parmesan, riz rond arborio, oignon blanc, potimarron

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14 octobre 2016

soupe au chou, lard et saucisses fumée

Ingrédients: 200 g de lard fumé 4 saucisses fumée 1 oignon 1 kg de petites pommes de terre 800 g de carottes 1 chou vert 2 feuilles de laurier 1.5L de bouillon de légumes Gros sel gris Poivre du moulin Préparation: TP 20 mn TC 1 heure Coupez le lard en...

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Tags: pomme de terre, carottes, chou vert, lard fumé, saucisse fumée

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