Articles populaires – Gourmandises sucrées ou salées

27 février 2018

Gratin de pâtes aux champignons, ricotta et herbes ( 530 cal/ par personne)

Pour 6 personnes : 1 kg d'assortiment de champignons 400 gr de pâtes de votre choix 500 g de ricotta 120 g de parmesan râpé 1 bouquet d'herbes fraiches (basilic, ciboulette, persil plat) 1 kg de coulis de tomates sel, poivre Préparation : Préchauffez...

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Tags: ricotta, ciboulette, basilic, champignons de Paris, coulis de tomates, persil plat

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11 octobre 2017

One pan pasta au crevettes, cabillaud et lait de coco ( 450 cal/par personne)

Pour 4 personnes: 250 g de macaronis 200 g de filet de cabillaud 250 g de crevettes décortiquées 25 cl de lait de coco 2 tomates 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 1 c. à café de curry Sel & poivre Préparation au Moulinex Companion : TP 5 min TC 15...

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Tags: Moulinex Companion, tomates, Cabillaud, curry en poudre, crevettes décortiquées, macaronis

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18 octobre 2017

Poulet au sésame ( 225 cal/ par personne)

Pour 6 personnes : 600 g d’aiguillettes de poulet 30 gr de sucre complet ou de coco 9 CS de sauce soja ( 65 gr) 3 CS de graines de sésame ( 50 gr) 3 CS de vinaigre de riz ( 30 gr ) 2 CS d’huile de sésame ( 30 gr) Sel & poivre Préparation : Coupez les...

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Tags: huile de sésame, sauce soja, graines de sésame, sucre de coco., Blanc de poulet, vinaigre de riz

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19 septembre 2017

Cake sans farine amandes et prunes SANS GLUTEN ( 235 cal/ par part)

Pour 10 parts: 2 pommes vertes ( 300 gr), râpées 2 oeufs battus 60 ml de lait d'amande non sucré 35 gr de miel 2 CC d'extrait de vanille 1 CC d'eau de fleur d'oranger 240 gr de poudre d'amandes 2 CC de levure chimique ou bicarbonate 375 gr de prunes coupées...

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Tags: lait d'amande, Eau de fleur d'oranger, pommes verte, copeaux de noix de coco, poudre d'amande, prunes

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23 août 2017

Snickers healthy "Maison"

Ingrédients pour 11 barres: (340 cal/ la barre) Pour la partie biscuitée: 80 g de pâte de datte 80 g de flocons de riz 120 g de poudre d’amande 2 cs d’eau Pour le caramel: 170 g de crème de soja light 50 g de pâte de datte 120 g de beurre de cacahuète...

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Tags: poudre amande, chocolat fondant, Pâte de dattes, flocons de riz, crème de soja light, beurre de cacahuètes

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23 août 2017

salade de pâtes au poulet, brie et poire ( 390 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 400 gr de pâtes cuites 400 gr de blanc poulet cuit 100 g de brie assez ferme 2 poires (450 gr) 1 petit bouquet de ciboulette 3 CS d'huile de noix ( 25 gr) 1 CS de vinaigre de cidre sel, poivre Préparation: TP 5 min Mettez les pâtes dans...

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Tags: ciboulette, Blanc de poulet, vinaigre de cidre, Poire, brie, huile de noix

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13 août 2017

Cake chocolat, amande, coco (245 cal/ la part)

Pour 10 parts: 200 g de crème de coco "light" Kara 200 g de chocolat noir 66% Barry 1 oeuf 40 g de purée d'amande complète " Jean Hervé " 70 g de poudre d’amande 60 g de farine de grand épeautre complet 40 g de farine de lentille 6 g de poudre à lever...

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Tags: farine de lentilles vertes, purée d'amandes complète, poudre d'´amande, Chocolat noir 66% Barry, crème de coco light, farine de grand épeautre

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17 juin 2017

Molly cake poire séchées ~ noix ( 260 cal/par part)

Pour 10 parts: 250 gr de crème épaisse a 12% type Luxlait 50 gr de crème d'amande 125 gr de sucre de canne blond 250 gr de farine d'epeautre 7 gr de levure chimique 3 oeufs 125 gr de poires séchées bio ( voir photo) 50 gr de noix Préparation : Fouetter...

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Tags: oeufs, Crème d'amande, farine de petit épeautre, cerneaux de noix, crème épaisse 12%, poires séchées

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9 juin 2017

Farfalles à la menthe, feta, courgettes et petits pois

Pour 4 personnes: 200 g de farfalles 2 courgettes 150 g de petits pois surgelés décongelés 150 g de feta allégé à 9% 6 feuilles de menthe 2 branches de persil plat 1 gousse d’ail 1 CS de pignons de pins 2 CS d’huile d’olive extra vierge Sel & poivre Préparation...

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Tags: petits pois, Courgettes, feta allégé, menthe, persil plat, Farfalle

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7 juin 2017

Double chocolate chip muffins

Pour 6 muffins : 100 gr de chocolat noir pâtissier 52% 150 gr de crème liquide de soja 1 oeuf 25 gr de farine de blé complète 25 gr de farine de seigle 3 gr de levure chimique ou bicarbonate 30 gr de pépites de chocolat Préparation: TP 10 min. TC 10 min...

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Tags: farine complète, crème de soja, chocolat fondant, oeuf, Farine de seigle, pepites de chocolat

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6 juin 2017

Pesto roquette & avocat

Pour 1 pot: 50 gr de cacahuètes non salées 50 gr de graines de tournesol 10 gr de graines de chanvre 70 gr de roquette 20 feuilles de basilic 🌿 1/2 avocat 🥑 100 gr d'eau sel &poivre 1 CC de vinaigre balsamique Préparation: Faites tremper les cacahuètes...

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Tags: roquette, basilic, avocat, graines de chanvre, graines de tournesol, Cacahuète

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30 novembre 2016

Panini végétarien ( 360 cal/ par personne)

Pour 1 personne: 1 Pain a panini ( 40 gr) 90 gr de ricotta 1 tranche de gouda light a 16% 40 gr de macédoine de légumes 10 gr de roquette 1CC d'herbes de Provence quelques gouttes de sauce au piment d'espelette Bipia quelques epices italienne un filet...

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Tags: ricotta, roquette, Pain à panini, herbes de Provence, macédoine de légumes, gouda à 16%

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4 septembre 2016

Crumble de pommes aux céréales ( 279 cal/ par personne)

Pour 6 personnes: 6 pommes ( 1 KG) 50 g de raisins secs 200 g de céréales croustillantes sans sucres ajoutés bio 3 CS de miel 2 CS d’amandes effilées 1 cuillère à soupe de cassonade ½ orange Préparation : TP 10 min TP 30 min Préchauffez le four à 180°C....

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Tags: pommes, amandes effilées, cassonade, miel, raisins secs noirs, céréales nature

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8 mars 2017

Cookies aux pépites de chocolats et noix de pécan

Pour +- 15 cookies: 160 gr de farine blanche 100 gr de pépites de chocolat 40 gr de noix de pécan grossièrement hachées 100 gr de cassonade foncée ou vergeoise 1/2 sachet de levure chimique ou 5 gr de bicarbonate 1 oeuf 100 gr de beurre fondu Préparation...

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Tags: beurre, oeufs, farine blanche, noix de pécan, pépites de chocolat, cassonade brune.

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29 mars 2017

Cheesecake Comme à New-York 🇺🇸

Ingrédients : Base: 125 gr biscuits type " digestive" ( moi j'ai utilisé Les Walkers ci dessus) 60 gr de beurre fondu cheesecake: 160 gr de kiri à t° ambiante 250 gr de fromage blanc à 40% à t° ambiante 15 gr de farine blanche 1 CC de vanille liquide...

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Tags: Jus de citron vert, petits suisses, mascarpone, extrait de vanille, fromage blanc à 40%, walker short bread

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22 mars 2017

Burger betterave / quinoa/ amandes

( Pour 2 personnes : for two people 2 pains à hamburger au sésame ( 2 hamburger bread with sésame) 150 gr de betterave crue ( 2/3 cup raw beetroot ) 50 gr de poudre d'amandes ( 1/2 cup almond powder) 50 gr de quinoa rouge cuit ( 1/4 cup red quinoa cooked)...

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Tags: oignon rouge, pain à hamburger, Betterave, Quinoa rouge, amande blanche, persil plat

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2 février 2017

Brioche à l'épeautre et son d'avoine SANS LACTOSE

Ingrédients : 500g de farine complète d’épeautre 100 gr de son d’avoine 15 cl de lait d’amande ( recette ici ) 5 cl d’eau de fleur d’oranger 5 cl de sirop d’agave 10cl d’huile de colza 3 œufs 2 cubes de levure fraîche ( 84 gr) 5 gouttes d’huile essentielle...

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Tags: sirop d'agave, oeufs, farine d'epeautre, son d'avoine, Lait d'amandes, fleur d'oranger

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9 août 2016

Pâte à tarte VEGAN

pâte à tarte pour 8 parts 78 cal/ la part 1 CS de lait d'avoine ou lait d'amande ou lait de cajou 30 gr de sucre complet 70 gr d’huile de coco 120 gr de farine d'épeautre 70 gr de poudre de noisette 1 pincée de sel Préparation : Dans le bol d’un pétrin...

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Tags: huile de coco, sucre complet, farine d'epeautre, poudre de noisettes, Lait d'amandes, Lait d'avoine

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8 février 2017

Gâteau renversé aux amandes, pommes et miel ( 300 cal/ la part)

Pour 8 parts: 3 pommes ( 450 gr) 100g de sucre de canne 100g de farine de petit épeautre 100g de purée d'amande complète " Jean Hervé " 100g de miel 3 oeufs 40g d'amandes effilées 1/2 sachet de levure chimique 1 CC d'huile de tournesol Préparation : TP...

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Tags: pommes, sucre de canne, amandes effilées, miel, farine de petit épeautre, purée d'amandes complète

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24 janvier 2017

Gâteau de pain complet à la compote de pommes et aux raisins secs SANS LACTOSE ( 185 cal/ par personne)

Ingrédients pour 8 parts : 300 gr de pain complet rassis 50 cl de lait de soja ou de riz ou d'amande 230 gr de compote de pommes sans sucre ajouté 50 gr de raisins secs 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cl de liqueur de mandarine au cognac " plaisir...

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Tags: oeufs, Sans lactose, raisins secs noirs, compote de pommes, sucre vanillé, Pain complet rassis

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17 janvier 2017

Petit pain au lait de cajou ( 215 cal/ pièce)

Ingrédients pour 12 petits pains : 400 g de farine blanche 50 gr de sucre perlé 25 cl de lait de cajou ( recette ➡ ici) 60 g de fromage blanc sans lactose type MinusL ou Alpro go On 1 CS de miel liquide ( 35 gr) 2 oeufs 1 sachet de levure de boulanger...

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Tags: Fromage blanc, oeufs, Sans lactose, miel, lait de cajou, sucre perlé

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12 janvier 2017

Cookies au sarrasin, noix et chocolat fondant

Pour 12 cookies : 115 g de farine de blé 85 g de farine de sarrasin " Celnat " ici 50 gr de sucre de coco " Govinda " 100 g de chocolat noir à pâtisser 50 g de cerneaux de noix 60 g de banane écrasée 3 CS de fécule de maïs 9 CS d’eau 5 CS de lait écrémé...

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Tags: Banane, chocolat fondant, farine de sarrasin, sucre de coco., extrait de vanille, cerneaux de noix

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21 décembre 2016

Flan pâtissier au lait d'amande ( 220 cal/ par personne)

Pour 6 personnes : Pour la pâte : 100 gr de farine de petit épeautre 20 gr de sucre de canne 20 gr de purée d'amande 40 ml d'eau Pour la garniture : 600 ml de lait d'amande ( recette ici) 90 gr fécule de maïs 30 gr de sucre de canne 1 CS d'extrait de...

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Tags: Sans lactose, sucre de canne blond, Lait d'amandes, fécule de mais, purée d'amandes blanche, extrait de vanille

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11 janvier 2017

Capellinis aux crevettes safranées et sauce soja ( 435 ca/ par personne)

Pour 4 personnes : 400 g de capellinis 300 g de crevettes roses ou scampis 2 gousses d'ail 2 CC de safran 1 CS de sauce soja 2 CS de persil haché 2 CS d'huile d'olive Préparation : TP 15 min. TC 12 min Faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau...

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Tags: scampis, sauce soja, Crevettes, persil, safran, Capellinis

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13 décembre 2016

Pizza au sarrasin /graines de chia...tomates, champignons et feta

Pour 6 parts : 300 cal/ la part Pour la pâte : 300 g de farine de sarrasin 100 g de graines de chia 30 cl d'eau 1 CS de sucre de canne 1 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 tomates 150 g de champignons de Paris 150 g de feta...

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Tags: champignons frais, graines de chia, tomates, farine de sarrasin, basilic, feta allégé

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