Articles populaires – Gourmandises sucrées ou salées

15 septembre 2016

Mignon de porc aux pommes de terre et oignons ( 545 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: TP 20 min TC 1 heure 600 gr de mignon de porc 2 oignons rouge ( 320 gr) 900 gr de pommes de terre 25 g de fécule de maïs 50 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de viande dégraissé huile d'olive sel, poivre Préparation : Pelez et émincez...

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Tags: pomme de terre, oignon rouge, Maizena, Mignon de porc

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19 septembre 2016

Gaufres salées à la courgette - feta et curcuma ( 55 cal/ par gaufre)

Pour 12 petites gaufres: 400 gr de courgettes ( poids net essoré entre les mains) 100 gr de feta light a 9% 40 gr de farine 2 oeufs 5 tomates séchées 2 CS de bouillon de legumes 1 CS d'huile d'olive 1 CC de curcuma sel & poivre Préparation: TP 15 mn TC...

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Tags: oeufs, Courgettes, feta allégé, curcuma

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22 mars 2016

Mousse de mangue à l'anis étoilé ( SANS LACTOSE) 79 cal/ par personne

Ingrédients pour 4 personnes: 400g Fruits au sirop léger, mangue en tranches 1 clou de girofle écrasé finement 2 1⁄2feuilles(s)Gélatine (5gr) ou 2 gr d'agar agar 2 Blancs d'œufs ( 60 gr) 1 CS Sucre glace 1 cc Graines d'anis, 4 étoiles de badiane 1 pincée(s)...

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Tags: blanc d'oeufs, Sans lactose, Mangue, anis étoilé

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1 novembre 2019

Poulet Basquaise

Pour 6 personnes : 6 blancs de poulet 2 oignons 3 gousses d’ail 2 poivrons rouges 1 boîte de tomates pelées au jus 1 cube de bouillon de volaille dégraissé 1 bouquet garni 1 CC de piment d’Espelette 2 CS d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : Pelez...

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Tags: ail, Blanc de poulet, chair de tomates à l'ail, Oignons

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24 septembre 2019

Quiche aux lardons et oignons

Ingrédients pour 4-6 personnes : Pâte brisée : réalisée au Moulinex Companion 200 gr de farine de blé 100 gr de beurre un peu d’eau Garniture : 200 gr de lardons 🥓 2 oignons 3 oeufs 🥚🥚🥚 20 cl de lait entier 🥛 2 CS de farine 100 gr de gruyère râpé 🧀 sel...

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Tags: oeufs, fromage râpé, Pâte brisée, lardons fumés

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3 mai 2020

Muffins aux poires et chocolat ( SANS SUCRE - SANS BEURRE)

Ingrédients pour 10 muffins: 2 œufs 60 gr de sirop d'agave ou sirop de coco 60 gr de lait végétal 100 gr de purée de cajou 70 gr de farine complète 6 gr de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 80 gr de pépites de chocolat noir 2 petites poires Préparation:...

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Tags: farine complète, pepites de chocolat, sirop d’agave, purée de cajou

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21 novembre 2020

Blancs de poulet farcis à la ricotta

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 150 gr de ricotta 2 gousses d'ail 1CC d'origan séché 2 CS d'huile d'olive 1 CC Thym seché sel et poivre. Preparation : Préparez la farce: Dans un saladier, mettez tous les ingrédients, rectifiez l'assaisonnement....

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Tags: ricotta, thym, origan, Blanc de poulet

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3 septembre 2018

Chou fleur au curry rouge et lait de coco ( 250 cal/par part)

Ingrédients pour 6 parts: 1 chou fleur ( +- 725 gr) 1 oignon 1 càs de pâte de curry rouge 10g de d’huile de colza 50 cl de lait de coco 2 càs de sauce soja 1 citron vert sel, poivre préparation : Détacher les bouquets du chou-fleur et les cuire 10 minutes...

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Tags: Lait de coco, sauce soja, chou fleur, pâte de curry

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7 août 2018

Pancakes healthy VEGAN 🥞

Ingrédients pour 6 pancakes : 100 g de farine de petit épeautre 15 cl de lait d’amande 50 g de compotes de pommes sans sucre 1 cs de graines de chia + 4cs d’eau 1 cc de jus de citron 2 cc de bicarbonate 1 cc d’arôme de vanille ou cannelle Préparation...

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Tags: graines de chia, farine de petit épeautre, compote de pommes, lait d'amande

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31 juillet 2018

Brownies aux dattes et tahin sans cuisson

Pour 8 à 12 parts: 200 gr de dattes Medjoul 120 gr de noix de pécan ou cerneaux de noix 2CS de Tahin 1CS de raisins 2CS de sirop de riz 4CS de graines de chia réduites en poudre 6CS de cacao cru 1 gousse de vanille, égrainée 1/4 CC de fleur de sel préparation...

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Tags: dattes, sirop de riz, cacao cru, Tahin

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17 juillet 2018

Tarte aux fraises et à la ricotta sans cuisson ( 220 cal/ par personne)

Pour 6 personnes : 500 g de fraises mûres 200 g de biscuits nature allégés en sucre 250 g de ricotta 150 g de fromage frais 0% type philadelphia 30 g de sirop d’agave ou de riz 1 c. à café d'extrait de vanille liquide préparation : TP 20 min A l'aide...

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Tags: ricotta, fraises, Philadelphia light, sirop d’agave

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28 août 2019

Flan à la semoule et aux zestes d’orange confite ( 215 cal/par personne)

Pour 8 parts : 200 g de semoule (de blé) fine 75 g de zestes d'orange confite 1 L de lait 3 gros œufs 30 gr de sucre de canne blond ou sirop d’agave 1 sachet de sucre vanillé 1 petite pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Versez le...

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Tags: oeufs, sucre de canne blond, semoule de blé fine, Écorces d’oranges confites

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8 mai 2018

Salade de quinoa veggie ( 345 cal/par personne)

Pour 2 personnes : 75 gr de quinoa 1 avocat ( +- 125 gr de chair) 1 tomate 70 gr de maïs en conserve 2 CS d’huile d’olive 2 CS de jus de citron persil plat sel et poivre préparation: Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet....

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Tags: avocat, Maïs, Quinoa, tomate

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6 juin 2018

Cannellonis au poulet et fromage blanc

Pour 4 personnes: 16 cannellonis 2 blancs de poulet bio ( 300 gr) 375 g de fromage blanc 0% 8 cl de lait écrémé 150 g de céleri vert 2 oignons blanc 100 g de fromage râpé allégé 4 CS d’aneth 1 CS d’huile d’olive Sel & poivre Préparation : Préchauffez...

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Tags: aneth, Fromage blanc 0%, Blanc de poulet, Cannellonis

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5 février 2018

Un amour au mascarpone vanille et pistache

Pour 4 coeurs : 1 pâte feuilletée un peu de sucre semoule pour la pâte feuilletée 175 g de crème liquide à 35% 1 jaune d’oeuf 45 g de sucre semoule 3 g de gélatine 1/2 gousse de vanille 125 g de mascarpone 1CC rase de pâte de pistache Préparation : Le...

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Tags: crème fraîche, pâte feuilletée, pâte de pistache, mascarpone

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3 février 2018

Feuilleté ganache au chocolat blanc et matcha

Pour 4 personnes: Le feuilletage caramélisé: 2 pâtes feuilletée toute prête ( Herta) sucre semoule Ganache montée chocolat blanc et matcha 200 gr de chocolat blanc " Callebaut" 100 gr de crème fraîche à 35% 4 CC de miel BIO 200 gr de crème fraîche à 35...

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Tags: pâte feuilletée, Chocolat blanc, Poudre de matcha, creme fraîche

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12 octobre 2020

Gâteau aux flocons d’avoine et myrtilles ( 185 cal/ par part)

Ingrédients pour 8 parts: pour un moule de 20 cm 60 grs de purée de noisettes 100 grs de farine blanche 90 grs de flocons d’avoine + 3 c. à soupe 150 ml d’eau 1 c. à café de bicarbonate alimentaire 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de cannelle 50 grs...

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Tags: sucre de canne, Flocons d'avoine, Purée de noisettes

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10 février 2021

Gratin de polenta au poulet

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g Polenta 50 cl de bouillon de poule 4 Blancs de poulet ( 600 gr) 2 Oignons 4 CS Huile neutre 2 CS d'huile d'olive 8 CS de Chapelure fine Sel et Poivre Preparation : Marquez vos blancs de poulet salés dans l’huile sur...

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Tags: polenta, Blanc de poulet, Oignons

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14 octobre 2020

Brandade « presque » Parmentière ( 495 cal/ par personne)

Ingrédients pour 4 personnes: 500g de filets de cabillauds bien frais 500g de haricots blancs en boîte 1 demi-bouquet de persil frais 1 gousse d’ail 4 CS d’huile d’olive 20 cl de crème de soja 2 oignons 200g de pain complet 1 petit verre de vin blanc...

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Tags: haricots blanc cuits, Filet de cabillaud, son d’avoine

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3 février 2021

Lasagnes chèvre-épinards

Ingrédients : 500 g de plaques de lasagne verte 1 kg d’épinards en branches surgelés 300 g de fromage de chèvre frais (type Chavroux, Petit Billy) 150 g de pancetta ou poitrine fumée en très fines tranches 75 g de beurre 75 g de farine 75 cl de bouillon...

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Tags: Épinards, feuille de lasagne verde, chèvre frais

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26 décembre 2020

Gâteau à la compote de pomme et cannelle ( VEGAN)

Ingrédients 200g de compote de pommes 200g de farine 100g de sucre de canne blond 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillère à café de levure 5cl d'huile de tournesol Préparation: Dans un saladier tamiser ensemble la farine et la levure. Ajouter le sucre...

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Tags: Cannelle, sucre de canne blond, compote de pommes

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27 octobre 2020

Lasagne SANS GLUTEN façon tacos

Ingrédients : 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 courgettes 4 CS d'huile d'olive 400 gr cubes de tomates ( en conserve) Epices: cannelle, paprika, coriandre, curry 500 gr haché porc et bœuf 60 gr de margarine 60 gr fécule de PDT 70 cl de bouillon de viande...

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Tags: Courgettes, wraps, haché porc et bœuf

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26 novembre 2019

Tarte tatin

Ingrédients : 8 pommes type Boskoop 100 g de beurre 150 g de sucre 250 g de pâte feuilletée 50 g de farine Préparation : 1. Préchauffez le four à th 7 (210°). Pelez les pommes, coupez-les en quatre, épépinez-les et recoupez chaque quartier en deux. 2....

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Tags: beurre, pommes, pâte feuilletée

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5 octobre 2020

Cramique

Ingrédients: 500 gr de farine 25 gr de levure fraîche de boulanger 250 ml de lait entier tiède 100 gr de raisins secs 100 gr de beurre mou 2 cs de sucre semoule 1 cc de sel 2 oeufs beurre pour le moule Préparation : Faites tremper les raisins secs 30...

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Tags: beurre, farine de blé, raisins secs noirs

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5 février 2019

Gel douche au deux citrons 🍋🍋

Pour un flacon de 250 ml: 15 ml de tensioactif mousse de babassu ( aroma zone) 40 gouttes d‘huile essentielle de citron jaune ( 1 ml ) 25 gouttes d’huile essentielle de citron vert 209 ml de base neutre lavante ( aroma zone) Preparation : Transférez la...

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Tags: Tensioactif mousse babassu, base neutre lavante, huile essentielle de citron

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