Gourmandises sucrées ou salées

19 octobre 2016

Clafoutis forestier au jambon et mozzarella ( 159 cal/par personne)

Pour 4 personnes : 300 g de champignons de Paris 100 g de dés de jambon 1 boule de mozzarella light 1 oeuf 10 gr de graines de chia 20 cl de lait écrémé 5 cl de crème liquide légère sel, poivre Préparation: TP 20 min TC 25 min Préchauffez le four à 200°C....

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Tags: champignons frais, graines de chia, jambon cuit, Crème liquide a 5%, mozzarella allégée

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19 octobre 2016

Gâteau aux pommes et sucrine du Berry SANS GLUTEN ( 128 cal/par personne)

Pour 6 personnes: 500 gr de sucrine du Berry ( courge musquée ) 10 cl de lait 1/2 écrémé 🐄 40 gr de maïzena 60 gr de compote de pommes 🍎 3 oeufs 🐓🐓🐓 2 pommes ( 400 gr) 1 sachet de sucre vanillé 1C thé de muscade râpée 1CC de cannelle en poudre 1 pincée...

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Tags: pommes, sans gluten, Cannelle, compote de pommes, oeuf, Maizena, Sucrine du Berry, muscade

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19 octobre 2016

Couscous au poulet ( 494 cal/par personne)

Pour 4 personnes: 250 gr de semoule de blé dur moyenne 450 gr de blanc de poulet 175 gr de pois chiche cuit 200 gr rutabaga 200 gr poivron vert 200 gr courgette 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 1 sachet d'épices à couscous 400 gr de dés de tomate à...

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Tags: carottes, Moulinex Companion, semoule de blé, Oignon, pois chiche, poivron rouge, Blanc de poulet, rutabaga, dés de tomates à l'ail

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18 octobre 2016

Brioche à effeuiller à la compote de pomme 🍎 mangue et cannelle ( 258 cal/ par part)

Ingrédients pour 8 parts Pour la brioche : 450 g de farine 80 ml de lait 1/2 écrémé 60 ml d’eau 30 g de sucre de canne blond " ethiquable" 60 g de fromage blanc 0% 2 œufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée Pour la garniture 70 g de sucre de canne...

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Tags: Cannelle, Fromage blanc, sucre de canne, farine blanche, levure sèche, compote de pommes, compote de mangue

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17 octobre 2016

Risotto au potimarron ( 314 cal/ par personne)

Pour 5 personnes : 350 g de riz rond " arborio " 500 g de potima 1 oignon blanc 10 cl huile d'olive 1/2 litre de bouillon chaud de légumes 1 verre de lait écrémé 25 gr de parmesan rapé sel, poivre Préparation : TP 20 min TC 30 min Pelez le potirmarron,...

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Tags: Moulinex Companion, parmesan, riz rond arborio, oignon blanc, potimarron

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14 octobre 2016

soupe au chou, lard et saucisses fumée

Ingrédients: 200 g de lard fumé 4 saucisses fumée 1 oignon 1 kg de petites pommes de terre 800 g de carottes 1 chou vert 2 feuilles de laurier 1.5L de bouillon de légumes Gros sel gris Poivre du moulin Préparation: TP 20 mn TC 1 heure Coupez le lard en...

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Tags: pomme de terre, carottes, chou vert, lard fumé, saucisse fumée

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14 octobre 2016

Gratin dauphinois au fromage frais et curry ( 389 cal/par personne)

Pour 4 personnes : 750 gr de pommes de terre 15 cl de lait 200 g de fromagef frais (type St Môret Ligne et Plaisir Sel et poivre Une pincée de noix de muscade râpée 1 CC de curry 15 g de beurre allégé a 41% 50 g de fromage râpé à 6% Préparation : TP 45...

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Tags: curry, pomme de terre, st moret, beurre allégé, fromage râpé

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13 octobre 2016

Gâteau au citron, fromage frais et cacahuètes ( 280 cal/ la part)

Pour 8 parts : Pour le gâteau : 80 gr de farine d'épeautre 45 gr de fécule de maïs 60 gr de sucre de canne blond le jus de 1 citron jaune 3 oeufs BIO 100 gr de fromage blanc 20% 1 sachet de levure ou 7 gr de bicarbonate Pour le glaçage : 150 gr de St...

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Tags: sucre de canne blond, farine d'epeautre, cacahuètes non salées, maïzena, st moret ligne et plaisir

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13 octobre 2016

Bagel façon croque monsieur ( 536 cal/ par personne)

Pour 2 bagels: 1 bagel au sésame 40 gr de bacon 25 gr emmental 10 gr de carré frais 0% 1 CC de moutarde Préparation: Coupez les bagels en deux, tartinez une moitié de bagel avec le carré frais, posez le bacon ensuite la tranche d'emmental, tartinez la...

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Tags: bagel, bacon, carré frais 0%, emmental

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13 octobre 2016

Cookies au chocolat VEGAN ( 167 cal/par cookie)

Pour 6 cookies: 160 gr de pois chiches cuit 30 gr de pépites de chocolat 80 gr de purée d'amandes complète 40 gr de sucre complet 1 sachet de levure chimique Préparation: TP 10 mn. TC 20 mn Préchauffez le four à 180°C. Mixez tous les ingrédients (sauf...

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Tags: sucre complet, pois chiche, pépites de chocolat, purée d'amandes complète

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