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Gourmandises sucrées ou salées
sucre de canne
12 octobre 2020

Gâteau aux flocons d’avoine et myrtilles ( 185 cal/ par part)

Gâteau aux flocons d’avoine et myrtilles ( 185 cal/ par part)
Ingrédients pour 8 parts: pour un moule de 20 cm 60 grs de purée de noisettes 100 grs de farine blanche 90 grs de flocons d’avoine + 3 c. à soupe 150 ml d’eau 1 c. à café de bicarbonate alimentaire 1/2 c. à café de sel 1/2 c. à café de cannelle 50 grs...
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24 septembre 2019

Croissant brioché VEGAN

Croissant brioché VEGAN
Pour 10 croissants 140 gr de lait de cacahuète recette ici 250 gr de farine T65 ou de farine d'épeautre 6 gr de levure de boulanger sèche ou 12 g de levure fraiche 25 gr de sucre blond de canne complet 10 g d’huile d’olive 1/2 cc de sel 20 gr d’huile...
7 novembre 2017

Mug cake aux myrtilles

Mug cake aux myrtilles
Ingrédients pour 1 mug: 3 CS de farine de petit épeautre 1 CS de sucre en poudre 2 CS de lait écrémé 1 CS d'huile de colza 10 myrtilles Préparation : Mélangez la fairne et le sucre dans un ramequin ou un mug. Ajoutez le lait et l'huile puis mélangez bien....
28 février 2017

Cookies moelleux aux éclats d'oréo ( 100 cal/ pce)

Cookies moelleux aux éclats d'oréo ( 100 cal/ pce)
Pour 14 cookies : 140 gr de farine de petit épeautre 1 oeuf 120 gr d'oréo 50 gr de sucre brut de canne ou muscovado ou de coco 125 gr de yaourt nature 0% 1cc de levure chimique préparation: TP 20 min TP 10 min Préchauffez le four à 190°C. Battez l'oeuf...
8 février 2017

Gâteau renversé aux amandes, pommes et miel ( 300 cal/ la part)

Gâteau renversé aux amandes, pommes et miel ( 300 cal/ la part)
Pour 8 parts: 3 pommes ( 450 gr) 100g de sucre de canne 100g de farine de petit épeautre 100g de purée d'amande complète " Jean Hervé " 100g de miel 3 oeufs 40g d'amandes effilées 1/2 sachet de levure chimique 1 CC d'huile de tournesol Préparation : TP...
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18 janvier 2017

Crumble aux framboises et son d'avoine ( 265 cal/ par personne)

Crumble aux framboises et son d'avoine ( 265 cal/ par personne)
Pour 4 personnes : 125 g de farine de petit épeautre 50 g de sucre de canne blond 4 CS de son d'avoine ( 50 gr) 50 g de sucre roux ou muscovado 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté faites maison 400 g de framboises fraîches ou décongelées selon...
10 janvier 2017

Gâteau aux pommes et 3 amandes ( 225 cal/ la part)

Gâteau aux pommes et 3 amandes ( 225 cal/ la part)
Pour 8 parts 2 pommes ( 300 gr) 150 g de farine complète 5 céréales " celnat " 100 g de poudre d'amande 80 g de sucre de canne blond 2 oeufs bio 15 gr d'amandes effilées 1/2 sachet de levure chimique 1 CS d'extrait d'amande Préparation : TC 15 min TC...
4 janvier 2017

Galette des rois aux pommes

Galette des rois aux pommes
Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée pur beurre de 230 gr chacune 200 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre de canne blond 125 gr de beurre de baratte doux 2 oeufs entier 2 pommes Golden 2 CC rase d'extrait d'amandes amères 1 jaune d'oeuf ( pour la...
18 décembre 2016

Marmelade d'oranges

Marmelade d'oranges
Pour environ 3 pots de 450 gr: 1 kg d'oranges bio non traitées ( pour moi provenance ➡️ Italie) 1 citron bio non traité 750 gr de sucre de canne blond Préparation : La veille, lavez et brossez les oranges. Mettez les dans une casserole assez large, et...
5 décembre 2016

Gâteau au yaourt et pommes Golden ( 237 cal/ la part)

Gâteau au yaourt et pommes Golden  ( 237 cal/ la part)
Pour 8 parts: 2 pots de yaourts nature 0% ( 125 gr par pot) 70 gr de sucre de canne 110 gr de maïzena 120 gr de farine blanche 60 gr d'huile de coco 6 gr de bicarbonate 1 sachet de sucre vanillé 3 petites pommes ( 300 gr) Préparation : Préchauffez le...
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