Gourmandises sucrées ou salées

09 juillet 2019

Tarte sablée aux abricots et aux pistaches

  Ingrédients:   1 kg d’abricots 1 rouleau de pâte sablée 100 g de pistaches décortiquées non salées 1 jaune d’oeuf 50 g de beurre 100 g de sucre préparation: Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte avec son papier de cuisson dans un moule à tarte (coupez les bords qui dépassent). Piquez le fond à la fourchette et mettez le moule au frais. Coupez les abricots en quatre et dénoyautez-les. Coupez 12 quartiers en petits cubes et mettez-les à compoter dans une casserole sur feu doux avec le... [Lire la suite]
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07 juillet 2019

Mobilhome a louer A Canet en Roussillon ( France)

          Une envie de vacances, de farniente, au soleil ...location d’un mobil home pour 6 personnes avec climatisation et TV au siblu camping Mar Estang 4* situé a Canet en Roussillon en Occitanie ( Languedoc Roussilon) a 50 mètre de la plage avec un parc aquatique, terrain de tennis, terrain de pétanque, épicerie, boulangerie, snack, restaurant,bar, librairie, laverie, poste médical, location de vélo, club ado et mini club. Descriptif : 36m2, 1 chambre avec 1 lit double (140 x... [Lire la suite]
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02 juillet 2019

Tarte aux fraises ( VEGAN)

      Ingrédients pour 8 parts pâte à tarte: 78 cal/ la part 1 CS de lait d'avoine ou lait d'amande ou lait de cajou 30 gr de sucre complet " Muscobado" 70 gr d’huile de coco 120 gr de farine d'épeautre 70 gr de poudre d'amandes ou noisettes 1 pincée de sel Crème pâtissière à la vanille 400 ml de lait d'amandes ou lait de riz ou lait de soja parfumé à la vanille 1 gousse de vanille 30 gr de sucre de canne blond ou sirop d'agave ou sirop de riz 35 gr de fécule de... [Lire la suite]
19 juin 2019

Panini Bacon - roquette - fromage ( 280 cal/ par personne)

      Pour 1 personne : 1 pain à panini ( 40 gr) 1 tranche de fromage type gouda à 16% 25 gr de maredsous light jambon ( fromage fondu) 25 gr de bacon 20 gr de roquette
27 mai 2019

Brioche suisse sans SUCRE ni BEURRE

    Ingrédients  Pour la brioche 280 g de farine T-45 ou T-55 8 cl de lait végétal ou non (amandes, coco, riz, avoine, soja...) 6 g de levure de boulanger déshydratée 5 g de sel fin 60 g de sirop d'agave  35 g d'huile de coco 1 oeuf Pour la garniture 290 g de lait végétal nou non (amandes, coco, riz, avoine, soja...) 26 g de maîzena 2 jaunes d'oeufs 35 g de... [Lire la suite]
21 mai 2019

Parfait chocolat blanc et noix de coco

Ingrédients 170 gr de chocolat blanc pâtissier  250 gr de crème de soja 2 oeufs 90 gr de farine de petit épeautre 8 gr de levure chimique 80 gr de noix de coco 1 yaourt nature au soja Préparation: Verser la crème dans un récipient et la faire chauffer au micro onde. Ajouter le chocolat et le laisser fondre. Fouetter jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.  Casser ensuite les oeufs dessus et mélanger. Puis finir par les poudres : farine, levure et noix de coco. ... [Lire la suite]

19 mai 2019

Tourte à la viande, paksoi et épinards

Pour 8 personnes : 750 gr de haché de porc et veau épicé  5 œufs  1 gros paksoi 400 gr de pousses d’épinards 2 gros oignons 120 gr de pignons de pin 3 pâtes feuilletées  2 CS de farine 150 gr de feta 50 gr de parmesan 5 CS d’huile d’olive 1/4 de botte d’origan 1/4 de botte de thym sel & poivre Préparation: Grillez les pignons de pin à sec, à feu modéré. Emincez les oignon. Effeuillez le thym et l’origan. Faites revenir le tout à feu doux dans une poêle contena 2 CS d’huile d’olive.... [Lire la suite]
06 mai 2019

Poulet mijoté aux arachides

Pour 4 personnes : 1 brocoli 🥦 500 g de blancs de poulet 🐓 1/2 bouquet de coriandre 🌿 200 ml de lait de coco 🥥🥥🥥🥥 de l'huile de sésame 1 petit morceau de gingembre  1 oignon 1 gousse d'ail  40 g de purée de cacahuètes 🥜  quelques cacahuètes entières  un peu de roquette 250 g de riz basmati 🍚 60 cl de bouillon de volaille ou légumes sel, poivre préparation: Déposer la... [Lire la suite]
06 mai 2019

Pouss’mouss maison « miel & amande »

    Ingrédients pour un flacon de +- 250 ml: 240ml d’eau 2 CS de savon de Marseille en copeaux 1CC d’huile de noix de coco 1 CC 1/2 de miel 6 gouttes d’extrait d’amande amère  Préparation : Faire chauffer l’eau à feu doux. Dès que l’eau devient chaude incorporer le savon. Mélanger bien pour que tout se dissout . Puis dès que le mélange a bien moussé, introduiser le miel. puis l’ huile d’olive. Enfin , terminer par ll’extrait d’amande amère Verser directement dans le distributeur.
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02 mai 2019

Tarte pomme/rhubarbe

Pour une tarte de 26 cm ( 8 parts) Pâte levée  300g de farine 3 CS de sucre de canne blond  15g de levure fraîche ou 7 gr de levure déshydratée  100ml de lait 1/2 écrémé  1 petite càc de sel 2 oeufs 80g d’huile de coco  Garniture: 3 pommes type Jonagold ou pink lady 400 gr de rhubarbe épluchées et coupé en rondelles 2 à 3 CS de sucre de canne brun 1 oeuf 200 ml de crème à 30%
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