Gourmandises sucrées ou salées

20 août 2017

Cake aux amandes et ā la pêche 🍑 SANS GLUTEN ( 230 cal/ la part)

Pour 8 parts: 2 oeufs 60 ml de lait d’amande 3 CS de sirop d’érable ( 30 gr) 2 CC d’extrait de vanille 2 CC d’eau de fleur d’oranger 240 g de poudre d’amande 2 CC de levure chimique sans gluten 1 pêche coupée en quartiers 1 CS de miel ( 10 gr) Préparation: TP 15 min   TC  1H00 Préchauffer le four à 160°C. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait d’amande, le sirop d’érable, la vanille, la fleur d’oranger. Ajouter la levure et la poudre d’amande. Mélanger. Verser dans un moule à cake et... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,

18 août 2017

croque monsieur Saumon et béchamel ( 325 cal/ par personnes)

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie ( 280 gr) 4 tranches de saumon fumé ( 80 gr) 20 g de farine 270 ml de lait écrémé 100 g de gruyère râpé allégé à 15% 20 g de beurre allégé 1 pincée de noix de muscade en poudre sel, poivre Préparation: TP 15 min    TC 15 min Préparez la sauce béchamel. Faites fondre le beurre allégé dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine dans le beurre fondu, en une seule fois, et mélangez bien jusqu’à obtenir un roux. Versez ensuite progressivement... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 19:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 août 2017

Gratin de pommes de terre et knaki ( 400 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 1 KG pommes de terre 4 saucisses Knacki ( 140 gr) 100 g de gruyère râpé allégé à 15% 1 petit bouquet de ciboulette 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: TP 15 min  TC 1 heure Préchauffez le four à th. 7 (210°C). Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles (à la mandoline si vous en avez une). Huilez un plat à gratin, puis répartissez les rondelles de pommes de terre dedans. Coupez les saucisses en petits tronçons et ajoutez-les sur les... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 19:32 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 août 2017

Fajitas poulet, avocat, cheddar et coriandre ( 360 cal/ par personne)

pour 4 personnes: 4 fajitas ( 120 gr) 200 g de blanc de poulet cuit (ou restes de poulet rôti) 4 tranches de cheddar 2 avocats 1 brin de coriandre fraîche 1 c. à soupe d'huile d'olive sel, poivre Préparation: TP 20 min   TC 5 min Pelez et dénoyautez les avocats, puis coupez-les en petits dés et mettez-les dans un saladier. Coupez le poulet en petit morceaux et ajoutez-les. Ciselez finement les feuilles de coriandre, ajoutez-les. Versez l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez le tout. ... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 19:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 août 2017

Cannellonis à la farce allégée ( 240 cal/ par personne)

Pour 5 personnes: 15 cannellonis 300 g de steak haché 5% 8 portions de fromage fondu allégé type " maredsous" ( 170 gr) 6 petits suisses 0% ( 360 gr) 1 bocal de coulis de tomates nature ( 500 gr) huile sel, poivre Préparation: TP 10 min    TC 30 min Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).  Faites revenir le steak haché dans un poêle antiadhésive au feu Et réservez. Déposez les portions de fromage dans un bol et mélangez avec les petits suisses. Ajoutez la viande. Salez et poivrez. Mélangez à... [Lire la suite]
14 août 2017

Gratin de riz, haricots verts et lardons ( 295 cal/ par personne)

Pour 4 personnes : 400g de riz basmati cuit 1 boîte de haricots verts ( 200 gr) 200 g de lardons fumés ( 200 gr) 2 gousses d'ail 50 gr fromage râpé  sel, poivre Préparation: TP 15 min.   TC 20 min Faites chauffer une poêle et cuisez dedans les lardons, sans ajout de matière grasse. Ecrasez les gousses d'ail et ajoutez-les en fin de cuisson dans la poêle en remuant. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un plat à gratin et déposez le riz cuit dedans. Egouttez les haricots et ajoutez-les... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

13 août 2017

Cake chocolat, amande, coco (245 cal/ la part)

      Pour 10 parts: 200 g de crème de coco "light" Kara 200 g de chocolat noir 66% Barry 1 oeuf  40 g de purée d'amande complète " Jean Hervé " 70 g de poudre d’amande 60 g de farine de grand épeautre complet 40 g de farine de lentille 6 g de poudre à lever (ou levure chimique) Préparation: Faire chauffer la crème dans une casserole, jusqu’à la première ébullition. Déposer le chocolat dans un récipient, ajouter la crème et laisser l’ensemble fondre.  Fouetter puis ajouter l’oeuf et la... [Lire la suite]
11 août 2017

Nems de ricotta / épinards ( 180 cal/ par nem)

      Pour 16 nems: 1 paquet de feuilles de brick ( 140 gr) 400 g d'épinards hachés 200 g de ricotta 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf noix de muscade sel, poivre Préparation:  TP 15 min    TC 20 min   Préchauffez le four à th.6 (180°C). Dans une terrine, mélangez les épinards hachés avec la ricotta, les deux oeufs entiers, de la muscade râpée selon les goûts, du sel et du poivre. Coupez les feuilles de brick en 2. Déposez de la farce sur un bord de chaque pièce de brick, puis procédez... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 20:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 août 2017

Courgette farcies au maïs, tomate et comté ( 279 cal/ par personne)

        Pour 2 personnes :   2 petits courgettes ( 600 gr) 1 grosse tomate 140 g de maïs égoutté en conserve 1 gousse d'ail 60 g de comté râpé huile d'olive sel, poivre Préparation : Nettoyez et coupez les courgettes en tronçons de 4 cm de longueur. Creusez l'intérieur des tronçons avec une petite cuillère et réservez la chair. Faites cuire les tronçons de courgettes dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez les tronçons de courgettes en fin... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 19:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 août 2017

Muesli grillé aux graines de chia, avoine et amandes ( 344 cal/ par personnes)

      Pour 6 personnes: 180 g de flocons d’avoine 50 gr de graines de chia 125 gr d’amandes hachées 45 gr de sirop d’agave 50 gr de graines de tournesol Quelques fruits en accompagnement  800 gr de fromage blanc ( 370 cal) à comptabiliser en + du muesli Préparation: TP 5 min   TC 10 min Préchauffer le four à 200°C. Mélanger sur une plaque les flocons d’avoine, les graines de chia, les amandes, les graines de tournesol. Ajouter le sirop d’agave et bien mélanger. Mettre au four pendant 10... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 18:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]