Gourmandises sucrées ou salées

31 janvier 2017

Tajine de poulet aux pruneaux et abricots

Pour 6 personnes : 1,2 kg de poulet 200 g de pruneaux 20 amandes entières 12 abricots secs 2 tomates 2 oignons 50 cl de bouillon de légumes 1 dosette de safran 1 pincée de cumin en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 1 c. à soupe de graines de sésame...

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Tags: Cannelle, Poulet, amandes, Oignon, cumin en poudre

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28 janvier 2017

Tarte crumble spéculoos aux pommes et poires

Ingrédients pour 6-8 parts: 1 pâte sablée 3 poires 3 pommes 30 gr de sucre muscovado Pour le crumble spéculoos : 300 gr de préparation crumble spéculoos farin'up ( voir photo) + d'infos ici 125 gr de beurre Préparation : Déroulez la pâte sablée et étalez-la...

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Tags: beurre, pommes, Poires, Pâte sablée, préparation crumble spéculoos

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27 janvier 2017

Burger veggie au chou kale et graines de chanvre

Pour 4 burgers: 4 pains à hamburger aux céréales ( recette ici ) 250 gr de tofu ferme 80 gr de graines de chanvre décortiquées 1 CS de graines de lin 6 feuilles de chou kale blanchi et ciselé 1CS de ciboulette ciselée 1 avocat 1 oignon blanc sel gris...

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Tags: graines de lin, tomates, chou kale, tofu, mayonnaise, salade, graines de chanvre

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25 janvier 2017

Tagliatelles aux épinards et fromage blanc ( 350 cal/ par personne)

Pour 2 personnes: 220 g de tagliatelles fraîches 200 g d'épinards hachés 4 grosses c. à soupe de fromage blanc 0% 1 noix de beurre allégé sel, poivre Préparation: Faites cuire les tagliatelles dans une casserole d'eau bouillante salée, en suivant les...

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Tags: tagliatelle, Épinards, Fromage blanc

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25 janvier 2017

Cheesecake au citron et fromage blanc ( 159 cal/ la part )

Pour 8 parts : 400 g de fromage blanc 20% 125 gr de biscuit type " digestive ou spéculoos 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs le jus d'un demi citron Préparation : TP 15 min TC 45 min Broyez au mixeur les biscuits....

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Tags: spéculoos, oeufs, citron, Fromage blanc à 20%

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24 janvier 2017

Gâteau de pain complet à la compote de pommes et aux raisins secs SANS LACTOSE ( 185 cal/ par personne)

Ingrédients pour 8 parts : 300 gr de pain complet rassis 50 cl de lait de soja ou de riz ou d'amande 230 gr de compote de pommes sans sucre ajouté 50 gr de raisins secs 4 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 cl de liqueur de mandarine au cognac " plaisir...

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Tags: oeufs, Sans lactose, raisins secs noirs, compote de pommes, sucre vanillé, Pain complet rassis

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21 janvier 2017

Rôti de veau farci aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes : 1 rôti de veau de 800 g 300 g de champignons de Paris 2 gousses d’ail 1 CS de persil ciselé 2 CS de fond de veau en poudre dégraissé Sel & poivre 5 baies Préparation: Préchauffez le four à 210°C. Pelez les gousses d’ail...

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Tags: ail, champignons frais, Rôti de veau, persil

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18 janvier 2017

Crumble aux framboises et son d'avoine ( 265 cal/ par personne)

Pour 4 personnes : 125 g de farine de petit épeautre 50 g de sucre de canne blond 4 CS de son d'avoine ( 50 gr) 50 g de sucre roux ou muscovado 100 g de compote de pommes sans sucre ajouté faites maison 400 g de framboises fraîches ou décongelées selon...

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Tags: Framboise, sucre de canne, son d'avoine, compote de pommes

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18 janvier 2017

Gratin de chou-fleur au parmesan de cajou VEGAN

Pour 2 personnes : 400 gr de chou fleur 25-30 cl de béchamel VEGAN recette ici 3 CS de parmesan de cajou recette ici Préparation Cuire le chou fleur 25-30 minutes à la vapeur Préparer la béchamel comme expliqué sur la recette. Preparer le parmesan de...

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Tags: noix de cajou, lait végétal, Maizena, chou fleur

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17 janvier 2017

Béchamel VEGAN et SANS GLUTEN

Ingrédients : 25 cl de lait de cajou ou de soja ou de cacahuètes ou d'amande 1 CC de maïzena ( 5 gr) sel Muscade fraîchement râpée Préparation : versez le lait dans une casserole et faites chauffer doucement, dans un bol délayer la maïzena avec un peu...

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Tags: lait de cajou, Maizena, muscade

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