Articles populaires – Gourmandises sucrées ou salées

9 mars 2021

Floutes ( Pfloute) Jurassiennes

Les pfloutes , appelées aussi pflutters en Alsace ou floutes dans le Jura , sont une spécialité culinaire de l'est de la France et de la Suisse . Il s'agit d'un genre de quenelles à base de pomme de terre . Ingredients : 1 kg Pommes de terre 50 g Beurre...

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12 octobre 2019

Cake marbré au chocolat

Ingrédients 4 œufs 200 g de sucre 120 g de crème liquide entière 220 g de farine 2 cuil. à café rase de levure chimique 120 g de beurre demi-sel fondu 100 g de chocolat noir Sirop pour imbiber : 5 cl d'eau et 15 g de sucre Préparation : Beurrez votre...

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3 janvier 2018

Galette des rois ( Sans oeufs)

Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée pur beurre 200 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre de canne blond 125 gr de beurre 1 CS de graines de chia tremper dans 2 fois son volume d’eau 1 CC rase d'extrait d'amandes amères Procédé: Préchauffez le four...

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27 juin 2017

Charcuteries Fontana ( Corse)

La Charcuterie Fontana, créée en 1923 par Pierre Fontana à Occagnano, petit village de Haute-Corse, est une entreprise familiale qui s’est constamment développée et modernisée pour élaborer, à partir de recettes traditionnelles, ces produits typiques...

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22 avril 2017

Glace au lait d'amande et chocolat ( SANS LACTOSE)

Ingrédients: 500 mL de lait d’amande 3 jaunes d’œufs 100 g de sucre 100 gr de chocolat fondant Préparation: Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le lait d’amande et mélanger jusqu’à ce que ce soit homogène. Verser la préparation dans une...

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2 août 2020

Brioche au fromage blanc et chocolat noir

Ingrédients pour 12 parts 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 250 gr de fromage blanc à 0% 10 cl de lait tiède 1 œuf + 1 jaune 30 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 80 gr chocolat noir 85% 1 pincée de sel Pour le...

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26 février 2017

Pâtisserie Cyril Lignac Paris 15 ème arrondissement ( Pasteur)

Je vous avoue que je ne suis pas fan de Cyril Lignac car je trouve qu'il est plus souvent devant la caméra ou à l'étranger que devant ses fourneaux !!!on peux l'aimer, le détester ou l'aduler, ses pâtisseries restent fabuleuse et je pense que tout cela...

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3 février 2017

Pierre Richard " l’évènement à ne pas manquer"

Ceci n'a rien avoir avec la cuisine, mais je tenais à en parler...et à partager cet évenement qui me tiens à coeur. Le Vendredi 17 Février entre 10h00 et 12h00 dans notre espace Chill & eat nous aurons le plaisir de recevoir Mr Pierre Richard q ui viendra...

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15 décembre 2016

Chocolat house ( From Luxemburg)

Chez certains peuples, il était considéré comme aphrodisiaque. Quoi qu’il en soit, il rend heureux : c’est le chocolat. Surtout, s’il est d’une excellente qualité, comme au CHOCOLATE HOUSE. Offrez-vous une expérience gustative exclusive dans une ambiance...

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23 novembre 2016

Tomber dans les pommes 🍎 🍏🍎🍏🍏

La pomme est un fruit comestible à pépins d'un goût sucré ou acidulé selon les variétés. D'un point de vue botanique , il s'agit d'un faux fruit . Elle est produite par le pommier, arbre du genre Malus. C'est le fruit le plus consommé en France [1] et...

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24 décembre 2019

Brioche au beurre

Ingrédients : 500 gr de farine blanche 3 gros oeufs légèrement battus 25 g de sucre Une pincée de sel 1 sachet de levure déshydratée 100 ml de lait tiède 250 g de beurre mou, coupé en petits morceaux Faites tiédir votre lait. Dans un petit bol, délayez...

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26 décembre 2019

Bouchée au boudin blanc et champignons

Ingrédients pour 6 personnes: 6 pâtes pour bouchées à la reine 450 gr de boudin blancs (*) 300 gr de champignons de paris (**) 75 ml de vin blanc 225 ml de crème 3 échalotes 30gr de maizena 2-3 branches de persil (1 cuillère à soupe haché) Sel, poivre...

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27 juillet 2019

Location MH 2 chambres dans camping 4**** ( Paris & Loire)

Situé au coeur de la vallée de la Loire, le Domaine de Dugny 4**** côtoie de près les célèbres Châteaux de la Loire : Cheverny, Blois, Chambord, Chenonceau...Profitez de votre séjour pour découvrir en famille ces joyaux de l'Histoire de France. A seulement...

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27 avril 2016

Pois chiche grillés piquants

Ingrédients : 200 g de pois chiche cuits 1 CS d'huile d'olive 1/4 CC de cumin moulu 1/4 CC de coriandre moulue 1/4 CC de gingembre moulu 1/4 CC de paprika piquant un peu de sel Préparation : Préchauffez le four à 210°C. Mélangez les pois chiches avec...

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1 octobre 2015

Muesli maison ( noix & noisettes)

Ingrédients: Pour +- 750 gr 280 gr de mélange 5 céréales "Celnat" ( Orge, blé, Avoine,Seigle, Riz) 90 gr de noisettes 90 gr de noix 20 gr d'huile de noisettes 60 gr de miel de bonne qualité 1 CC de cannelle 1 CC de muscade 1 CS de graines de sésame (...

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24 mai 2015

Citron~Fraise

Sablé spéculoos ou repose une mousse citron & une mousse fraise, décoré de " Sin cara" en chocolat. réalisé pour les 10 ans de mon fils Pour 12-14 personnes: moule de 24 cm Sablé spéculoos: 200 gr de spéculoos 80 gr de beurre Mousse au citron: 40 cl de...

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27 mai 2015

Gyros de poulet au tzatziki ( 390 cal par personne)

Pour 4 personnes: 800 gr de pdt 2cc de sel 2 oignons ( 160 gr) 4 gousses d'ail 520 gr de blanc de poulet 2cc de thym 2 cc d´origan 1 cc de romarin 1 cc de paprika 1 cc de curry en poudre 2 CSQ d'huile d'olive 1/2 concombre 300 gr de fromage blanc 0% 200...

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9 juillet 2019

Tarte sablée aux abricots et aux pistaches

Ingrédients : 1 kg d’abricots 1 rouleau de pâte sablée 100 g de pistaches décortiquées non salées 1 jaune d’oeuf 50 g de beurre 100 g de sucre préparation : Préchauffez le four à 180° (th 6). Déroulez la pâte avec son papier de cuisson dans un moule à...

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2 mars 2019

Gel douche au pamplemousse et citron

Pour un flacon de 250 ml: 240 gr Base neutre Base lavante neutre BIO 0.3 gr Colorant végétal Curcuma (poudre) BIO 2.7 gr de fragrance cosmétique pamplemousse 1.4 gr d‘huile Essentielle de citron jaune 2.08 gr Conservateur Cosgard préparation: Dans un...

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12 février 2019

Spray multi usages au vinaigre et agrumes

Ingrédients 600 ml de vinaigre de ménage 12% les pelures de 3 oranges les pelures de 3 citrons préparation : Dans un bocal hermétique ou à défaut un récipient avec un couvercle, versez le vinaigre et mettez ensuite les pelures de citrons et oranges, fermez...

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24 mai 2020

Minis cakes aux amandes façon « savane » SANS GLUTEN et VEGAN

Ingrédients pour 6 mibis cakes : 100 gr de farine d'amandes 50 gr de sucre de coco 70 gr de poudre de noisettes 70 gr de fécule de maïs 7 gr de bicarbonate de soude 220 gr de lait de soja ou amandes 20 gr d'huile de coco 35 gr de cacao 100% 1 pincée de...

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2 février 2020

Pancakes au sarrasin et sucre de coco

Ingrédients : 150 gr de farine de Sarrasin 150 gr de farine de blé 350 ml d'eau 350 ml de lait 60 gr de sucre de coco 10 gr d'huile de colza 1 pincée de sel 3 œufs 🥚🥚🥚 préparation : Dans un saladier, tamisez les farines de sarrasin et de blé. Ajoutez...

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16 avril 2020

Bananabread au chocolat et amande ( SANS BEURRE)

Ingrédients : 2 bananes bien mûres 2 blancs d’oeuf 50 g de sucre complet 90 g de farine complète 9 g de levure chimique 65 g de poudre d'amande 15 g de cacao 20 g de lait 1/2 écrémé Préparation : Commencer par découper grossièrement les bananes dans un...

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28 décembre 2018

Savon à la framboise gourmande

Pour un savon de 100 gr : 1.85€ 100 gr de base de savon glycerinée melt & pour blanche à l’aloe vera ( Aroma zone) 40 gouttes d’extrait aromatique naturel de framboise bio ( aroma zone) 20 gouttes de colorant naturel rouge grenadine ( aroma zone) préparation...

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16 février 2020

Pommes de terre farcies au boursin et jambon blanc

Ingrédients pour 4 personnes: 4 grandes pommes de terre ( 200 g chacune ) 120 g de jambon blanc en cubes 1 œuf 100 g de boursin ail et fines herbes light 120 ml de crème liquide à 4 % de mg sel, poivre Préparation : Lavez bien les pommes de terre puis...

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