Cookies moelleux aux éclats d'oréo ( 100 cal/ pce)

Pour 14 cookies :

• 140 gr de farine de petit épeautre 
• 1 oeuf 
• 120 gr d'oréo
• 50 gr de sucre brut de canne ou muscovado ou de coco
• 125 gr de yaourt nature 0%
• 1cc de levure chimique 

préparation: TP 20 min    TP 10 min

• Préchauffez le four à 190°C.

• Battez l'oeuf avec l'édulcorant et la compote de pommes dans un saladier.

• Ajoutez la farine et la levure chimique puis remuez.

• Ecrasez les cookies oreo en petits morceaux et ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

• Placez du papier sulfurisé sur une plaque de four.

• Formez des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères et placez-les sur la plaque.

• Aplatissez les cookies à l'aide d'une cuillère.

• Enfournez pendant 10 minutes.

• Laissez refroidir sur une grille.

• Conservez les cookies dans une boîte hermétique jusqu'à la dégustation.

SOURCE : Fourchette 🍴 & Bikini 👙