Gourmandises sucrées ou salées

24 mai 2020

Minis cakes aux amandes façon « savane » SANS GLUTEN et VEGAN

Ingrédients pour 6 mibis cakes : 100 gr de farine d'amandes 50 gr de sucre de coco 70 gr de poudre de noisettes 70 gr de fécule de maïs 7 gr de bicarbonate de soude 220 gr de lait de soja ou amandes 20 gr d'huile de coco 35 gr de cacao 100% 1 pincée de...

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23 mars 2019

Cupcakes au chocolat blanc...

Pour 12 cupcakes: 95 gr de farine avec levure incorporée 60 gr de cacao en poudre 1 pincée de sel 125 gr de beurre fondu 200 gr de sucre en poudre 1 CC de pâte de vanille 2 oeufs battus 175 gr de chocolat au lait haché Glaçage au chocolat blanc: 5 cl...

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13 octobre 2018

Muffins framboise & amande ( 145 cal/ par muffin)

Pour 6 muffins : 1 oeuf 50 gr de sucre de coco 50 gr de crème d’amande 25 gr de farine de petit épeautre 70 gr de poudre d’amande 5 gr de bicarbonate 100 gr de framboises fraîches ou surgelés préparation: Prechauffez le four à 200ºC fouettez l’oeuf et...

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Tags: Framboise, poudre amande, Sans lactose, farine de petit épeautre, sucre de coco., crème d’amande

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14 juin 2017

Muffins framboise & amande

Pour 6 muffins : 1 oeuf 50 gr de sucre de coco 50 gr de crème d'amande 25 gr de farine de petit épeautre 25 gr de poudre d'amande 5 gr de bicarbonate 100 gr de framboises Préparation: Prechauffez le four à 200°C fouettez l'œuf et le sucre ajoutez la crème...

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Tags: poudre amande, Crème d'amande, farine de petit épeautre, sucre de coco.

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7 juin 2017

Double chocolate chip muffins

Pour 6 muffins : 100 gr de chocolat noir pâtissier 52% 150 gr de crème liquide de soja 1 oeuf 25 gr de farine de blé complète 25 gr de farine de seigle 3 gr de levure chimique ou bicarbonate 30 gr de pépites de chocolat Préparation: TP 10 min. TC 10 min...

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Tags: farine complète, crème de soja, chocolat fondant, oeuf, Farine de seigle, pepites de chocolat

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22 avril 2017

Muffins pomme-rhubarbe ( 100 cal/ par muffin)

Pour 10 muffins : 300 g de rhubarbe en morceaux 100 g de farine 75 g de maïzena 50 g de compote de pomme sans sucres ajoutés 35 g de sucre de canne blond 10 cl de lait demi écrémé 1,5 cuillère à café de levure 1 œuf préparation : Préchauffez le four à...

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Tags: sucre de canne blond, Rhubarbe, compote de pommes, Maizena

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3 avril 2017

Madeleine espagnole au citron façon " muffin "

Pour 14 madeleines " muffins" 4 oeufs ( 4 eggs) 150 gr. de sucre brut de canne blond ( 3/4 cup sugar cane blond) 250 gr. de farine de blé ( 1 cup wheat flour) 2 cc de levure chimique ( 2 tsp baking powder) 175gr. d'huile de tournesol ( 3/4 cup sunflower...

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Tags: oeufs, sucre de canne blond, farine de petit épeautre, huile de tournesol

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15 novembre 2016

Muffin de buttercup et cannelle ( 157 cal/ par muffin)

Ingrédients pour 13 muffins: 100 g de purée de buttercup ( courge) 150 g de farine 150 gr de maïzena 10 g de sucre de canne 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 25 cl de crème de soja à 15% 60 g d'huile végétale de type colza.....ou tournesol...

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Tags: crème de soja, Cannelle, VEGAN, farine de petit épeautre, Maizena, Courge buttercup, huile de colza

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20 septembre 2016

Muffins au thé vert matcha et pépites de chocolat ( 65 cal/ par muffin)

Pour 4 personnes: 115 g de farine de petit épeautre 125 g de yaourt nature 0% 40 g de sucre de canne blond ou 30 gr de sirop d'agave 40 g de compote de pommes sans sucre ajouté 15 g de pépites de chocolat 2 c. à café rases de thé matcha en poudre 1 oeuf...

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Tags: oeufs, sucre de canne blond, farine de petit épeautre, compote de pommes, pépites de chocolat, thé vert matcha

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21 août 2016

Le cocotier en muffins ( 168 cal/ par muffins)

Pour 10 muffins: 1 banane ( 120 gr) 150 gr de lait de soja nature 130 gr de chocolat au lait à 33% type callebaut 130 gr de noix de coco râpée bio 80 gr de farine de petit épeautre 8 gr de levure ou bicarbonate Préparation: Commencez par écrasez la banane...

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Tags: Chocolat au lait, Banane, noix de coco, lait de soja, farine de petit épeautre

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