Ingrédients : 120 g de miel 180 g d’eau 200 g de farine de seigle intégrale 8 g de bicarbonate de soude 1/4 cc de gingembre moulu 2 bâtons de cannelle 1/4 cc de noix de muscade 1/4 cc d’anis ou 5 anis étoilées Préparation Dans une casserole, versez l’eau...

Pour 20 cookies : 70 gr de beurre de cacahuète 20 gr d’huile de coco 🥥 1 oeuf 🥚 180 gr de farine de seigle complète 30 gr de cacahuètes hachées 🥜 50 gr de pépites de chocolat 80 gr de sucre blond 1/2 CC de levure chimique 1/2 CC de bicarbonate 1 CC de...

Pour 6 muffins : 100 gr de chocolat noir pâtissier 52% 150 gr de crème liquide de soja 1 oeuf 25 gr de farine de blé complète 25 gr de farine de seigle 3 gr de levure chimique ou bicarbonate 30 gr de pépites de chocolat Préparation: TP 10 min. TC 10 min...

Pour 2 baguettes: Levain maison: 150 gr de farine de seigle 150 gr d'eau Baguettes: 570 gr de farine pour pain de campagne ou à défaut de blé 350 gr d' eau 1 sachet de levure de boulanger déshydratée ( 7 gr) 7 gr de fleur de sel 13 gr de semoule de blé...