Gourmandises sucrées ou salées

18 août 2020

Gâteau de semoule ( 180 cal/ par part)

Pour 8 parts: 150 gr de semoule fine 1 litre de lait écrémé 80 g de sucre de canne blond 1 gousse de vanille 3 oeufs Préparation : TP 15 min TC 30 min Préchauffez votre four à 240°C ou thermostat 8. Faites bouillir le lait. Ajoutez le sucre, les gousses...

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Tags: sucre de canne blond, semoule de blé fine

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8 août 2020

Flan fondant chocolat/banane ( sans beurre) 176 cal/par part

Ingrédients pour 8 parts 3 bananes " Faitrade" 2 œufs BIO 30 gr de sucre " Muscovado" faitrade 100 gr de chocolat noir pâtissier 52% 100 gr de crème de coco " Rapunzel" 10 gr de cacao amer non sucré 50 gr de farine complète " Celnat" 4 gr de levure chimique...

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Tags: farine complète, Banane, oeufs, cacao amer, chocolat fondant, sucre muscovado, crème de coco

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7 août 2020

Brioche à la cannelle ( 245 calories/ la part)

Ingrédients pour 12 parts Pour la pâte: 220 g d’eau 10 g de levure sèche de boulanger 400 g de farine de blé 60 g d’huile de coco 8 g de sel 2 cs d’eau 2 cs de fromage blanc Pour la garniture: 80 g d’huile de coco 80 g de sucre complet 2 cc de cannelle...

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Tags: Cannelle

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2 août 2020

Brioche au fromage blanc et chocolat noir

Ingrédients pour 12 parts 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 250 gr de fromage blanc à 0% 10 cl de lait tiède 1 œuf + 1 jaune 30 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 80 gr chocolat noir 85% 1 pincée de sel Pour le...

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23 juillet 2020

Brioche au fromage blanc et raisins secs ( 185 calories/ la part)

Ingrédients pour 12 parts 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 250 gr de fromage blanc à 0% 10 cl de lait tiède 1 œuf + 1 jaune 30 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 40 gr de raisins secs 🍇 1 pincée de sel Pour le...

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Tags: farine blanche, raisins secs noirs, sucre vanillé, Fromage blanc à 20%

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31 mai 2020

Risotto safrané au saumon ( 395 cal/ par personne)

Pour 4 personnes : 240 g de riz rond " arborio " 250 g de filet de saumon frais bio 1 oignon 20 cl de vin blanc sec type Riesling ou Chablis 40 cl de bouillon de légumes 90 gr de fromage blanc à 40% 50 g de parmesan râpé allégé 20 gr de beurre allégé...

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Tags: Fromage blanc, parmesan, Saumon frais, Oignon, riz rond arborio, vin blanc sec, safran

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24 mai 2020

Minis cakes aux amandes façon « savane » SANS GLUTEN et VEGAN

Ingrédients pour 6 mibis cakes : 100 gr de farine d'amandes 50 gr de sucre de coco 70 gr de poudre de noisettes 70 gr de fécule de maïs 7 gr de bicarbonate de soude 220 gr de lait de soja ou amandes 20 gr d'huile de coco 35 gr de cacao 100% 1 pincée de...

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23 mai 2020

Limoncello maison

Ingrédients : 7 citrons de Menton de préférence (à défaut, non traités) 50 cl d’alcool à 90° (ou 1 L d'alcool à 40°) 500 g de sucre en poudre 75 cl d’eau minérale (ou 50 cl si vous utilisez de l'alcool à 40°) préparation : Brossez les citrons sous un...

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Tags: sucre, citron, alcool à 40%

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22 mai 2020

Tarte pomme/rhubarbe

Pour une tarte de 26 cm ( 8 parts) Pâte levée 300g de farine 3 CS de sucre de canne blond 15g de levure fraîche ou 7 gr de levure déshydratée 100ml de lait 1/2 écrémé 1 petite càc de sel 2 oeufs 80g d’huile de coco Garniture : 3 pommes type Jonagold ou...

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Tags: Rhubarbe, Pomme golden, Pâte levée

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17 mai 2020

Tarte au riz

Posté par nadia noel à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, sucre de canne blond, lait 12 écrémé, Riz basmati, Arôme de vanille

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