Gourmandises sucrées ou salées

14 octobre 2016

Gratin dauphinois au fromage frais et curry ( 389 cal/par personne)

Pour 4 personnes : 750 gr de pommes de terre 15 cl de lait 200 g de fromagef frais (type St Môret Ligne et Plaisir Sel et poivre Une pincée de noix de muscade râpée 1 CC de curry 15 g de beurre allégé a 41% 50 g de fromage râpé à 6% Préparation : TP 45...

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Tags: curry, pomme de terre, st moret, beurre allégé, fromage râpé

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13 octobre 2016

Gâteau au citron, fromage frais et cacahuètes ( 280 cal/ la part)

Pour 8 parts : Pour le gâteau : 80 gr de farine d'épeautre 45 gr de fécule de maïs 60 gr de sucre de canne blond le jus de 1 citron jaune 3 oeufs BIO 100 gr de fromage blanc 20% 1 sachet de levure ou 7 gr de bicarbonate Pour le glaçage : 150 gr de St...

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Tags: sucre de canne blond, farine d'epeautre, cacahuètes non salées, maïzena, st moret ligne et plaisir

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13 octobre 2016

Bagel façon croque monsieur ( 536 cal/ par personne)

Pour 2 bagels: 1 bagel au sésame 40 gr de bacon 25 gr emmental 10 gr de carré frais 0% 1 CC de moutarde Préparation: Coupez les bagels en deux, tartinez une moitié de bagel avec le carré frais, posez le bacon ensuite la tranche d'emmental, tartinez la...

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Tags: bagel, bacon, carré frais 0%, emmental

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13 octobre 2016

Cookies au chocolat VEGAN ( 167 cal/par cookie)

Pour 6 cookies: 160 gr de pois chiches cuit 30 gr de pépites de chocolat 80 gr de purée d'amandes complète 40 gr de sucre complet 1 sachet de levure chimique Préparation: TP 10 mn. TC 20 mn Préchauffez le four à 180°C. Mixez tous les ingrédients (sauf...

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Tags: sucre complet, pois chiche, pépites de chocolat, purée d'amandes complète

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12 octobre 2016

Boulettes de viande ( 49 cal / par boulette)

Pour 18 petites boulettes de 45 gr: 600g de viande de boeuf hachée 5% MG 2 pommes de terre ( 100 gr) 2 blancs d'oeuf ( 60 gr) 1 oignon Persil frais Sel, poivre Préparation : TP 15 mn TC 35 mn Préchauffez votre four à 180° ou thermostat 6. Epluchez et...

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Tags: pomme de terre, blanc d'oeufs, Oignon, persil, Haché bœuf à 5%

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11 octobre 2016

Flan de pommes et miel SANS OEUFS ( 169 cal/ par personne)

Pour 6 personnes: 1 kg de pommes Golden 1/2 l de lait écrémé 100 g de miel liquide 70g de fromage blanc à 20% 20 gr de graines de chia un peu de cannelle ( facultatif) Préparation : Préchauffez le four à 180°C. faites gonfler les graines de chia dans...

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Tags: pommes, miel, graines de chia, lait demi-écrémé, Fromage blanc 20%

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5 octobre 2016

Truffes crues dattes, noix, cacao VEGAN ( 98 cal/ par truffe)

Pour 12 truffes: 150 gr de pâte de dattes 100 gr de noix 30 gr de cacao cru Préparation: Réduisez les noix en Poudre, ajoutez la pâte de datte et le cacao. Mélangez et formez une boule. Détaillez ensuite en 12 petites boules de 20 gr et placez au frais...

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Tags: noix, Pâte de dattes, cacao cru

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5 octobre 2016

Lasagne de chou au poulet et ricotta ( 476 cal/ par personne)

Pour 5 personnes: 500 g de ricotta 1.2 kg de chou blanc 750 gr de blanc de poulet 30 cl de crème liquide légère 60 g de tomates séchées coupées en morceaux 2 tomates nettoyées et coupées en dés 2 gousses d'ail pelées et hachées 100 g de gruyère râpé allégé...

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Tags: ricotta, Crème liquide a 5%, gruyère light, chou blanc, Blanc de poulet, tomates séchées

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4 octobre 2016

Gâteau salé aux poireaux, oignons et gruyère suisse ( 198 cal/ par part)

Pour 8 parts: 700 g de poireaux 300 g d'oignons rouges 120 g de farine 40 g de beurre allégé fondu 125 ml de lait écrémé 3 œufs 130 g de gruyère Suisse râpé sel, poivre Préparation : TP 20 min TC 70 min Préchauffez le four à 180°C. Lavez et coupez les...

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Tags: beurre allégé, oeufs, farine de blé, oignon rouge, gruyère suisse, poireaux

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4 octobre 2016

Gâteau aux poires et chocolat VEGAN ( 157 cal/ la part)

Pour 8 parts : 750 gr de poires 100 g de farine 40 gr de cacao amer en poudre non sucré 10 gr de graines de chia 15 cl de lait de soja 20 g de sucre de coco 15 gr d'huile de coco 8 gr de bicarbonate sucre glace pour la décoration. Préparation: Préchauffez...

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Tags: huile de coco, lait de soja, cacao amer, graines de chia, sucre de coco., Poires durondeau, bicarbonate

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