Spaghettis aux épinards et pois chiches

Ingrédients pour 6 personnes 

•  800 gr d'épinards frais 
  
•  1 échalote
  
•  1 éclat d'ail
  
•  25 cl de crème de soja
  
• 400 gr de spaghettis 
•  30 gr de noisettes
  
•  340 gr de pois chiches (bocal)
  
•  2 CC de fécule de maïs
  
•  2 CS huile d'olive
  
• sel et poivre

préparation:

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et l’échalote 1 à 2 min.
2. 2 Ajoutez les épinards et laissez-les fondre 5 min.
3. 3 Intégrez les pois chiches et la fécule de maïs, puis mouillez avec la crème.Remuez et prolongez la cuisson de 5 min. Ajoutez les noisettes, du sel et du poivre.
4. Entre-temps, faites cuire les spaghettis Égouttez-les et mélangez-les avec la préparation aux épinards.