Fondant banane 🍌 & courge , sans sucre, ni beurre ( 160 cal/ la part)

Pour 12 parts :

• 450 g de banane (environ 4 de taille moyenne)
• 100 g de lait végétal
• 200 g de purée de courge
• 1 oeuf 
• 100 g de poudre d’amande (ou noisette)
• 120 g de farine de petit épeautre intégrale (ou blé ou riz pour une version sans gluten)
• 3 pincées de sel
• 7 g de poudre à lever (ou levure chimique)
• 50 g de pépites de chocolat

préparation:

1. Déposez dans un récipient 300 g de bananes, le lait, la purée de courge et l’oeuf. Mixez à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à l’obtention d’un ensemble homogène.
2. Ajoutez les poudres : amande, farine, poudre à lever et sel puis mélangez à la maryse.
3. Coupez la banane restante en rondelle et ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez délicatement.
4. Versez la préparation dans un moule carré de 20 cm de diamètre préalablement chemisé, puis enfournez pour 35 minutes à 180°C dans un four préalablement chauffé.
5. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

SOURCE: la ligne Gourmande ❤️