Génoise à la fraise, garnie d'une ganache au chocolat, recouvert d'une pâte à sucre. Réalisé pour l'anniversaire d'Alison. Pour 15 personnes: Génoise à la fraise: 6 oeufs 105 gr de sucre 120 gr de farine 65 gr de Maizena un peu de bicarbonate de soude...

Génoise cacao fourré d'une ganache au chocolat callebaut 52%