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Gourmandises sucrées ou salées
beurre allege a 41%
26 avril 2019

Hachis Parmentier au blanc de poulet ( 464 cal/ par personne)

Hachis Parmentier au blanc de poulet ( 464 cal/ par personne)
Pour 4 personnes: 300 g de restes de blancs de poulet cuits 100 g de lard maigre fumé 1 kg de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 oeuf 40 g de fromage rapé allégé 80 g de beurre allégé 1 bouquet de persil frais 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 pincée...
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28 février 2018

Gâteau au petits suisses ( 300 cal/ la part)

Gâteau au petits suisses ( 300 cal/ la part)
Pour 12 personnes : 200g de beurre léger à 15% 150 gr sirop d’agave 9 petits suisses natures 0% 6 oeufs, 300g de farine de petit épeautre 300g de maïzena, 1 sachet de levure chimique, 1 citron (facultatif). Préparation : Râpez le citron dans le sucre,...
14 novembre 2017

Brioche vendéenne à la fleur d’oranger ( 250 cal/ la part)

Brioche vendéenne à la fleur d’oranger ( 250 cal/ la part)
Ingrédients pour 10 parts: 500 g de farine blanche 60 g de sucre de canne blond 75 g de beurre allégé à 41% 125 ml de lait écrémé 3 CS d'eau de fleur d'oranger 2 petits oeufs 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 CC de sel fin Préparation: Mélangez...
12 mars 2017

Gratin de semoule au parmesan ( 320 cal/ par personne)

Gratin de semoule au parmesan ( 320 cal/ par personne)
Pour 6 personnes : 150 g de semoule fine 1 L de lait écrémé 150 g de parmesan râpé 4 oeufs 40 g de beurre allégé à 41% mou sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 150°C. Faites bouillir le lait dans une casserole. A l'ébullition, ajoutez la semoule...
8 février 2017

Banana bread aux noix et sirop d'érable ( 228 cal/ la part)

Banana bread aux noix et sirop d'érable ( 228 cal/ la part)
Pour 8 parts: 60 gr de beurre a 41% 60 gr de sirop d'érable 240 gr de farine de petit épeautre 2 petites banane écrasée 40 gr de noix hachées 1 CS de sucre de canne 1 oeuf 1/2 CC d'extrait de vanille 2 CS de lait 1cc de bicarbonate Préparation: prechauffez...
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6 novembre 2016

Crumble de butternut aux marrons SANS GLUTEN ( 408 cal/ par personne)

Crumble de butternut aux marrons SANS GLUTEN ( 408 cal/ par personne)
Pour 6 personnes: 1 kg de courge butternut 250 gr de marrons cuit au naturel 80 gr de parmesan 1 oignon 150 gr de maïzena 150 gr de beurre léger a 41% sel et poivre un peu de curcuma Préparation : Epluchez la courge et coupez-la en cubes de 1 cm. Epluchez...
30 août 2016

Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle SANS GLUTEN ( 243 cal/ par part)

Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle SANS GLUTEN ( 243 cal/ par part)
Pour 8 parts: Pâte à tarte: 1 oeuf 50 gr de beurre de coco 120 gr de farine de lupin 60 gr de poudre d’amande 1/2 cc de sel Garniture: 1 kg de pommes 50 g de sucre de coco 80 g de beurre allégé à 41% un peu de cannelle en poudre Préparation: Préparation...
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