Velouté de patates douces et pois chiches

Ingrédients 

• 500 g de patates douces
• 1 boîte de tomats pelées (environ 400 g)
• 1 boîte de pois chiches (environ 250 g égouttés)
• 1 oignon
• 2 CS de crème fraîche allégée
• sel, poivre

Préparation ( au Moulinex Companion)

1. Epluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans le bol du robot.
2. Egouttez les pois chiches et ajoutez les dans le robot. Ajoutez également le contenu de la boîte de tomates (tomates + jus). Versez 40 cl d'eau, puis programmez la cuisson sur soupe.
3. Quand c'est cuit, ajoutez la crème, salez et poivrez. Mixez ensuite pendant 1 minute sur vitesse 10 avant de servir bien chaud.