Curry de dinde à la crème ( 315 cal/ par personne)

Pour 4 personnes 

• 4 escalopes de dinde ( 500 gr)
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 30cl de creme allégée à 12%
• 30cl de bouillon de volaille
• 1 cc de curry
• 1 cc de curcuma
• 1 cc de gingembre en poudre
• 1 pincée de piment
• huile d'olive
• sel, poivre

accompagnement: 125 gr de riz complet cru

Préparation: TP 30 min

• Coupez les escalopes de dinde en cubes.

• Pelez l'oignon et l'ail et émincez-les finement.

• Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle. Faites dorer la viande, l'oignon et l'ail quelques minutes.

• Versez le bouillon et la crème  et remuez. Ajoutez ensuite les épices, du sel et du poivre. Remuez et laissez mijoter environ 20 minutes.

• Servez bien chaud avec du riz.