Riz au lait de cajou et coco

Ingrédients pour 7 pots:

• 160 gr de riz rond " arborio"
• 1 L de lait de noix de cajou et coco " Isola BIO"
• 50 gr de crème  de soja
• 60 gr de sucre de canne blond " ethiquable "

Préparation: réalisé avec le Moulinex Companion 

1. Dans le robot muni  du mélangeur, mettez le lait, la crème fleurette, le sucre.Faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 8 minutes sans le bouchon.
2. Ajoutez ensuite le riz et faites cuire en vitesse 3 à 95°C pendant 30 minutes toujours sans le bouchon.
3. A la fin de la cuisson, laissez reposer le riz pendant 30 minutes.
4. Transvasez dans 7 pots avec couvercle ( moi j'utilise les pots de ma yaourtière) puis entreposez au réfrigérateu pour au moins 2 heures.