Spécialité du Languedoc pour 6 personnes: 500 gr de lingots ( haricots secs blanc) 4 cuisses de canard confites 6 morceaux de 80 gr de saucisse dite de " Toulouse". 6 morceaux de 50 gr de poitrine ou jarret de porc 375 gr de couenne de porc un peu de...