Naan au fromage SANS GLUTEN

Pour 4 naans :

• 100 gr de farine de maïs 🌽 
• 100 gr de farine de lentilles verte
• 1 yaourt nature 0%
• 3 pincées de sel
• 4 portions de vache qui rit 
• 1CS d’huile d’olive
• Herbes de Provence et origan

Préparation: TP 10 min    TC 10 min

• Préchauffez le four à 190°C. 

• Dans un saladier, mélangez les farines le sel, le yaourt, la levure et l.huile. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une pâte molle et légèrement collante.

• Reposez la boule dans le saladier, couvrez et laissez reposer 2 h à température ambiante.

• Divisez la pâte en quatre boules, et étalez-les en galettes ovales. Sur chaque galette, déposez sur un côté allongé une portion de fromage à tartiner.

• Repliez l’autre côté de la galette par-dessus. Soudez bien les bords, puis appuyez pour écraser le fromage à l’intérieur de la galette.

• Déposez les naans sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et huilez légèrement les deux faces au pinceau. saupoudrez d'herbes de votre choix (herbes de Provence, origan...)

• Enfournez pour 10 minutes, en retournant à mi-cuisson.