Pizza au brocciu, pommes verte et miel ( 425 cal/ par personne)

Pour 4 personnes :

• 1 pâte à pizza maison (300 g)
• 4 pommes verte
• 300 g de brocciu ( fromage Corse)
• 2 CS de crème fraîche légère
• 4 CS de miel liquide d'acacia 
• quelques feuilles de basilic frais
• sel, poivre

Préparation: TP 20 min   TC 20 min

• Préchauffez le four à 210°C.

• Epluchez et ôtez le trognon des pommes. Coupez-les en fines rondelles.

• Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

• Etalez sur la pâte la crème fraîche, recouvrez de rondelles de pommes et de morceaux de brocciu, nappez de miel et assaisonnez de sel et de poivre.

• Enfournez pendant 20 minutes.

• A la sortie du four, parsemez la pizza de basilic ciselé finement et servez sans attendre.