Salade de pommes de terre au tzatziki et thon ( 202 cal/ par personne)

Pour 6 personnes:

• 750 gr de pommes de terre cuites à la vapeur
• 300g de thon au naturel en boîte.
• 250g de yaourt nature 0%
• 1 concombre
• 1 gousse d'ail
• 30 g de crème fraîche de soja light
• 2 c. à soupe de jus de citron vert
• 1/2 botte de ciboulette ciselée
• sel, poivre

Préparation:

1. Épluchez et coupez les pommes de terre cuites en quartiers.
2. Coupez en deux le concombre et retirez ses graines. Coupez-le en petits cubes.
3. Égouttez et émiettez le thon à la fourchette.
4. Pelez et hachez l'ail.
5. Mélangez le yaourt nature, la crème fraîche, le jus de citron, la ciboulette ciselée, du sel et du poivre dans un récipient.
6. Ajoutez le concombre et l'ail haché puis mélangez bien.
7. Ajoutez les pommes de terre et le thon puis remuez bien.