Sauté de dinde à l'ail, au yaourt et paprika ( 250 cal/ par personne)

Ingrédients pour 3 personnes :

• 500 gr d'escalope de dinde
• 1 yaourt nature 0%
• 3 gousses d'ail
• 1/2 CC de paprika
• 1 pincée de piment d'espelette Bipia
• 15 gr d'huile dolive ( 2 CS)

préparation: TP 15 min.   TC 5 min

• Pelez et pressez l’ail. Mélangez-le avec le yaourt dans un saladier.

• Émincez la dinde en morceaux et ajoutez-la dans le saladier, puis mélangez pour bien enrober. Couvrez et laissez mariner 1 heure au réfrigérateur.

• Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et faites-y revenir les morceaux de dinde égouttés 5 minutes à feu vif, en remuant.

• En fin de cuisson, ajoutez la marinade au yaourt et saupoudrez d’épices et de poivre.