hat cake....

Génoise à la fraise, garnie d'une ganache au chocolat, recouvert d'une pâte à sucre.
Réalisé pour l'anniversaire d'Alison.

Pour 15 personnes:

Génoise à la fraise:

• 6 oeufs
• 105 gr de sucre
• 120 gr de farine
• 65 gr de Maizena
• un peu de bicarbonate de soude
• 1 CS d'arôme naturel de fraise 

Ganache au chocolat:

• 500 ml de crème fraîche
• 500 gr de chocolat noir

Garniture:

• 800 gr de pâte à sucre brun
• 50 gr de pâte à sucre " or"
• 250 gr de pâte à sucre noir
• quelques perles nacrées " or"
• colle alimentaire.