30 juin 2017

Gratin de potimarron et pommes de terre ( 340 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 1 kg de potimarron 500 g de pommes de terre 2 oignons 100 g de fromage râpé allégé 2 c. à soupe de thym effeuillé 1 briquette de crème légère type campina huile d'olive sel, poivre Préparation: TC 35 minutes  Epluchez et épépinez le potimarron Coupez la chair en morceaux. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites cuire le potiron et les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egouttez en fin de cuisson et réservez. ... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

Velouté de potimarron au maredsous light

      Ingrédients pour 4 personnes: réalisé avec le Moulinex Companion  500 gr de potimarron  600 ml d'eau 2 cubes bouillon de volaille  un peu de paprika 1 barquette de maredsous light nature ( fromage fondu belge)   Préparation: Dans le bol du robot muni du couteau "ultrablade " mettez tout les ingrédients ( sauf le maredsous) puis lancez le programme soupe pour 40 minutes. Passez ce délai, rajoutez le maredsous et mixez 10 secondes pour bien amalgamer le fromage . servez... [Lire la suite]
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17 octobre 2016

Risotto au potimarron ( 314 cal/ par personne)

      Pour 5 personnes : 350 g de riz rond " arborio " 500 g de potima  1 oignon blanc 10 cl huile d'olive  1/2 litre de bouillon chaud de légumes 1 verre de lait écrémé 25 gr de parmesan rapé  sel, poivre Préparation: TP 20 min   TC 30 min   Pelez le potirmarron, éliminez les graines et coupez-le en cubes. Pelez et hachez finement l'oignon. Dans une sauteuse,faites suer l'oignon avec l'huile d'olive. Ajoutez le potimarron,salez et laissez cuire à feu lent, en... [Lire la suite]