Babka

Ingrédients:

Pour la brioche:

• 12 cl de lait de soja ou amande ou coco
• 1 sachet de levure déshydratée 
• 365 gr de farine de blé 
• 1 œuf 
• 80 gr de sirop de coco ou agave
• 50 gr de graisse de coco
• 1 pincée de sel 
• 1 jaune d'œuf pour la dorure

Pour la garniture :

• 100 gr de chocolat noir
• 60 gr de purée de noisettes

1. Préchauffez le four à 180°C
2. enfournez 15 minutes puis baissez le four à 160°C et poursuivez la cuisson 10 minutes.