Cake à la banane et sésame grillé ( 184 cal/ par part)

Ingrédients pour 8 parts:

• 150g de farine de petit épeautre 
• 100 gr de sucre de canne blond
• 100g de fromage blanc à 40%
• 3 oeufs
• 2 bananes
• 10 gr de graines de sésame grillé 
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation :TP 10 min.   TC 35 min

• Préchauffez le four à th.6 (180°C).

• Epluchez les bananes et écrasez-les à la fourchette.

• Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

• Faites fondre le beurre et versez-le tout en remuant.

• Incorporez la farine tamisée ainsi que la levure et les graines de sésame 

• Ajoutez enfin la purée de bananes et mélangez.

• Enfournez 30  minutes en surveillant régulièrement.