13 octobre 2018

Muffins framboise & amande ( 145 cal/ par muffin)

    Pour 6 muffins : 1 oeuf 50 gr de sucre de coco 50 gr de crème d’amande 25 gr de farine de petit épeautre  70 gr de poudre d’amande 5 gr de bicarbonate  100 gr de framboises fraîches ou surgelés  préparation: Prechauffez le four à 200ºC fouettez l’oeuf et le sucre, ajoutez la crème et mélangez à nouveau, puis intégrez les poudres: farine, poudre amande et bicarbonate. Mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène.Ajoutez les framboises délicatement Répartissez la préparation dans 6... [Lire la suite]

10 octobre 2018

Cookies 🍪 à la purée de noisettes & farine de petit épeautre

    Pour 20 cookies : 80 gr de purée de noisettes  20 gr d’huile de coco  🥥 1 oeuf 🥚  180 gr de farine de petit épeautre  30 gr de cacahuètes non salées hachées  50 gr de pépites de chocolat ( facultatif) 80 gr de sucre de coco 1 CC de bicarbonate  préparation: deposez tous les ingrédients dans un récipient et mélangez jusqu’à ce que l’ensemble soit homogène. formez une boule de pâte à l’aide des mains. Aplatissez la légèrement et deposez-la sur une plaque de four... [Lire la suite]
01 octobre 2018

Scones citron-pavot curcuma SANS LACTOSE ( 315 cal/le scone)

Pour 8 grands Scones: 300 g de farine d’epeautre semi-complète T80 80 g de poudre d’amande 2 œufs 🥚🥚 60 g de purée d’amande complète  100 g de yaourt soja nature 5 cl de lait végétal (amande, avoine…) 35 g de sucre de coco Le zeste d’un citron vert 35 gr de graines de pavot 1 cc bombée de curcuma en poudre 8g de levure chimique préparation: Mélanger la farine, la poudre d’amande et la levure. Dans une autre récipient mélanger la purée d’amande, les oeufs, le yaourt, le lait. Réunir les deux... [Lire la suite]
05 août 2018

Brookies VEGAN 🥥 ( 235 cal/par brookie)

      Pour 6 brookies: Le cookie 80 g de farine d’amande (ou : 40 g de farine blé T80 + 40 g de poudre d’amande Cf trucs et astuces) 30 g de sucre de coco 5 gr de graines de chia ou 1/2 banane  50 g de purée d’amande blanche 1 pincée de sel   Le brownie: 200 g de purée de patate douce 90 g de farine d’amande (ou  : 45g de farine de blé T80 et 45g de poudre d’amande) 30 g de cacao cru 40 g de sirop d’agave   (ou 40 g de sucre de coco et 3 cs de lait) 3 cs de lait... [Lire la suite]
22 juin 2018

Moelleux noix de coco et banane ( 215 cal/ la part)

  Ingrédients pour 12 parts: 4 oeufs  150 g de sucre de coco 1 sachet de sucre vanillé 100 g de crème fraîche liquide a 5% 125 g de farine de petit épeautre  1/2 sachet de levure chimique (3 g de bicarbonate alimentaire pour moi) 3 bananes ( 220 gr) 75 g d’huile de coco  75 g de noix de coco en poudre Préparation :   Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 80 g de sucre de coco puis ajouter le sucre vanillé, la crème fraîche, la farine et la levure. Verser la pâte dans un moule à... [Lire la suite]
18 octobre 2017

Poulet au sésame ( 225 cal/ par personne)

  Pour 6 personnes : 600 g d’aiguillettes de poulet  30 gr de sucre complet ou de coco  9 CS de sauce soja ( 65 gr) 3 CS de graines de sésame ( 50 gr) 3 CS de vinaigre de riz ( 30 gr ) 2 CS d’huile de sésame ( 30 gr) Sel & poivre Préparation: Coupez les aiguillettes de poulet en gros dés. Placez-les dans un grand plat avec la sauce soja, le sucre, le vinaigre et les graines de sésame. Réservez 30 minutes au frais. Faites chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive et versez-y le poulet... [Lire la suite]

14 juin 2017

Muffins framboise & amande

  Pour 6 muffins : 1 oeuf 50 gr de sucre de coco 50 gr de crème d'amande 25 gr de farine de petit épeautre  25 gr de poudre d'amande 5 gr de bicarbonate  100 gr de framboises Préparation: Prechauffez le four à 200°C fouettez l'œuf et le sucre ajoutez la crème et mélangez à nouveau. puis, intégrez les poudres: farine, poudre d'amande et bicarbonate. Ajoutez les framboises et melangez délicatement à l'aide d'une spatule. Repartissez la préparation dans 6 moules à muffins en silicone et... [Lire la suite]
22 mars 2017

Fondant coco/ framboise ( 165 cal/ la part)

Pour 6 parts: 3 blancs d’oeuf ( 3 white eggs) 60 g de sucre de coco ( 1/4 cup coconut sugar) 1 yaourt de coco nature ( 125 gr) ( 1/2 cup yogurt with coconut) 60 g de noix de coco râpée sèche ( 1/4 cup grated coconut) 40 g de farine de petit épeautre ( 1/3 cup Flour of small spelled) 4 g de levure chimique (1 tsp powder) 125 g de framboise ( 25 Raspberries)   Préparation: Commencer par mélanger les blancs d’oeufs et le sucre.... [Lire la suite]
02 février 2017

Pancakes au lait de coco SANS LACTOSE

  Ingrédients: 200 ml de lait de coco 150 gr de farin'up " american pancake" info ici 25 gr de sucre de coco ou muscovado 
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02 février 2017

Pancakes au lait d'amande et matcha

  Pour 10 pancakes 🥞 160 ml de lait d'amande  1 oeuf  1 c à thé rase de thé matcha 15 gr de sucre de coco ou sucre muscovado  150 gr de farine blanche  4 gr de bicarbonate de soude 
Posté par nadia noel à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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