25 janvier 2017

Cheesecake au citron et fromage blanc ( 159 cal/ la part )

    Pour 8 parts : 400 g de fromage blanc 20% 125 gr de biscuit type " digestive ou spéculoos  100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs le jus d'un demi citron Préparation : TP 15 min     TC 45 min   Broyez au mixeur les biscuits. Une fois les biscuits réduits en poudre, transférez-les dans un saladier et mélangez-les à la compote et au sucre vanillé. Versez le tout dans un moule à pâtisserie de 20 cm de diamètre et tassez bien à l'aide... [Lire la suite]
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22 octobre 2016

Crumble poire-spéculoos ( 277 cal/ par personne)

Pour 3 personnes: 3 poires conférence 10 spéculoos 10 cl d'eau Préparation:   TP 25 min    TC 20 min   Préchauffez le four thermostat 7-8 (210 à 240°). Epluchez les poires et coupez-les en dés. Faites-les mijoter 10 minutes dans 1/2 verre d'eau en remuant de temps en temps. Déposez les poires égouttées au fond d'un plat à gratin. Emiettez les spéculoos par-dessus. Enfournez 10 minutes.   SOURCE: Fourchette & Bikini  
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14 août 2016

Brownies marbré au fromage blanc, banane et spéculoos ( 97 cal/ la part)

        Pour 16 parts: Pour la pâte au fromage blanc 0% : 1 oeuf 225 g de fromage blanc 0% 45 g de sucre de canne blond 1 cuillère à café d'extrait de vanille   Pour la pâte à brownies: 115 g de chocolat noir 1 banane de 115 g 40 gr de sucre de canne 2 oeufs 6 spéculoos ( 30 gr) 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Préparation: Préchauffez le four à 160°C. Garnissez de papier cuisson un moule carré à pâtisserie. Préparez la pâte au fromage blanc : battez l'oeuf dans... [Lire la suite]
03 mai 2015

Fraise/spéculoos

  Sablé spéculoos ou repose une mousse fraise et une bavaroise spéculoos décoré de la princesse Sofia tout en chocolat pour l'anniversaire de Inès  pour 15 personnes:      Sablé spéculoos:   250 gr de spéculoos 100 gr de beurre fondu            Mousse fraises:   260 gr de coulis de fraises 50 gr de meringue française ( 2 blancs d'oeuf + 60 gr de sucre) 350 gr de crème fraîche à 33% 7 gr de gélatine        Bavaroise... [Lire la suite]
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