06 février 2018

Muffins au citron, graines de pavot et mascarpone ( 100 cal/ par muffin)

Pour 14 muffins : 150 g de farine de petit épeautre  125 g de mascarpone zeste et jus d'un citron jaune 🍋 2 CS de graines de pavot ( 25 gr) 40 gr de sirop d’érable 3 oeufs 1 sachet de levure chimique Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mélangez la farine, la levure et l'édulcorant dans un récipient. Ajoutez les oeufs un par un, le mascarpone puis le zeste et le jus du citron. Mélangez bien. Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone. Enfournez pendant 20 minutes. Démoulez à la... [Lire la suite]

21 mars 2017

Crème glacée au thé chai VEGAN

  Ingrédients : 350 gr de noix de cajou ( trempé 6 heures Dans l'eau) ( 1.5 tasse) 235 gr de lait de coco ( 1 tasse) 3 sachets de thé chai 60 gr d'huile de coco ( 1/4 cup) 75 gr de sirop d'érable ou sirop d'agave ( 1/3 cup) 60 gr de sucre de canne blond ( 1/4 cup) 15ml arôme de vanille ( 1 tps) 6 gr de cannelle  (1/2 tps) 5 gr de gingembre en poudre ( 1/3 cup) Préparation: La veille, placez le bol de votre sorbetière au congélateur. faites infuser le thé chai dans 155 ml d'eau chaude ( 3/4 de tasse)... [Lire la suite]
04 mars 2017

Crème de noix de coco, avoine et graines de chia ( 410 cal/ par pot)

  Ingrédients pour 2 pots 80 gr de flocons d'avoine ( 1/3 T) 180 ml de lait de coco ( 2/3T) 2 CS de noix de coco 20 gr ( 2Tbs) 15 gr de graines de chia ( 1 Tbs) 10 ml de sirop érable ( 2tsp) 1/2 c à thé d'extrait de vanille  10 ml de yaourt à la noix de coco ( 2 stp) facultatif  préparation Mélanger tous les ingrédients dans un bol ou un pot ( a confiture par exemple)qui peut être scellé hermétiquement.Bien mélanger. Mettre le pot au frigo toute la nuit Servez chaud ou froid avec une... [Lire la suite]
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08 février 2017

Banana bread aux noix et sirop d'érable ( 228 cal/ la part)

Pour 8 parts: 60 gr de beurre a 41% 60 gr de sirop d'érable  240 gr de farine de petit épeautre  2 petites banane écrasée  40 gr de noix hachées  1 CS de sucre de canne  1 oeuf 1/2 CC d'extrait de vanille  2 CS de lait 1cc de bicarbonate  Préparation: prechauffez le four à 180°C Dans un saladier, mettez le beurre fondu, le sirop d'érable, les bananes, l'extrait de vanille, le lait et l'œuf , mélangez pour bien homogénéiser l'ensemble. ensuite ajoutez la farine, le bicarbonate... [Lire la suite]