pate feuilletee - Gourmandises sucrées ou salées

pate feuilletee

26 octobre 2023

Tourte au poulet et champignons

Ingredients pour un moule de 23 cm de diamètre 2 pates feuilletée du commerce 350 g de blancs de poulet 2 CS d'huile olive 1 pincée de sel 25 g de beurre 1 gros oignon 150 g de champignons de Paris coupés en lamelles 300 gr de mélanges de champignons...

Posté par nadia noel à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, champignons de Paris, Blanc de poulet

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2 février 2021

Chicken pot pie

Ingrédients pour 2 personnes : 1 pâte feuilletée 1 œuf légèrement battu 250 g de dés de filet de poulet 20 g de lardons fumés 60 g de carottes en rondelles 1 pomme de terre coupée en dés 1 oignon émincé 250 ml de lait 1 CS de farine 1 CS de beurre ou...

Posté par nadia noel à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pâte feuilletée, Filet de poulet, lardons fumés

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6 janvier 2020

Cassolette de poisson sauce moutarde en croûte de pâte feuilletée

Ingrédients pour 4 personnes 1 cube de bouillon de légumes 600 ml d'eau 600 gr de saumon frais coupé en dés 3 carottes 2 poireaux 250 ml de crème 3 CS de moutarde 1 CS de farine 12 noix de st Jacques 150 gr de crevettes grises 1 CS de persil 1 pâte feuilletée...

Posté par nadia noel à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saumon frais, pâte feuilletée, Noix de St Jacques, crevettes grises, moutarde.

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26 novembre 2019

Tarte tatin

Ingrédients : 8 pommes type Boskoop 100 g de beurre 150 g de sucre 250 g de pâte feuilletée 50 g de farine Préparation : 1. Préchauffez le four à th 7 (210°). Pelez les pommes, coupez-les en quatre, épépinez-les et recoupez chaque quartier en deux. 2....

Posté par nadia noel à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, pommes, pâte feuilletée

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10 octobre 2019

Tourte aux oignons, carottes et reste de poulet cuit

Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée ou pâte brisée allégée 500 g de restes d'escalopes ou de blancs de poulet cuit(e)s 2 cubes de bouillon de poule dégraissé 3 branches de céleri 3 belles pommes de terre 2 grosses carottes 1 oignon 25 g de...

Posté par nadia noel à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, pâte feuilletée, pommes de terre, Blanc de poulet cuit

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19 mai 2019

Tourte à la viande, paksoi et épinards

Pour 8 personnes : 750 gr de haché de porc et veau épicé 5 œufs 1 gros paksoi 400 gr de pousses d’épinards 2 gros oignons 120 gr de pignons de pin 3 pâtes feuilletées 2 CS de farine 150 gr de feta 50 gr de parmesan 5 CS d’huile d’olive 1/4 de botte d’origan...

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Tags: oeufs, pâte feuilletée, Oignons, pignons de pin, Haché porc et veau, paksoi

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6 janvier 2019

Galette des rois à la crème d'amande

Pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletée pur beurre 200 gr de poudre d'amandes 200 gr de sucre de canne blond 125 gr de beurre 2 oeufs entier 1 CC rase d'extrait d'amandes amères 1 jaune d'oeuf ( pour la dorure) Procédé: Préchauffez le four à 180°C Dans...

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Tags: beurre, poudre amande, sucre de canne blond, pâte feuilletée, amande amère

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5 février 2018

Un amour au mascarpone vanille et pistache

Pour 4 coeurs : 1 pâte feuilletée un peu de sucre semoule pour la pâte feuilletée 175 g de crème liquide à 35% 1 jaune d’oeuf 45 g de sucre semoule 3 g de gélatine 1/2 gousse de vanille 125 g de mascarpone 1CC rase de pâte de pistache Préparation : Le...

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Tags: crème fraîche, pâte feuilletée, pâte de pistache, mascarpone

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3 février 2018

Feuilleté ganache au chocolat blanc et matcha

Pour 4 personnes: Le feuilletage caramélisé: 2 pâtes feuilletée toute prête ( Herta) sucre semoule Ganache montée chocolat blanc et matcha 200 gr de chocolat blanc " Callebaut" 100 gr de crème fraîche à 35% 4 CC de miel BIO 200 gr de crème fraîche à 35...

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Tags: pâte feuilletée, Chocolat blanc, Poudre de matcha, creme fraîche

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24 janvier 2018

millefeuille caramel-mascarpone de " Christophe Adam"

Pour 5 personnes: Le feuilletage caramélisé: 350 gr de pâte feuilletée toute prête ( Herta) sucre semoule sucre glace Le crémeux au caramel au beurre salé: 90 gr de sucre semoule 65 gr de beurre 1/2 sel 12 cl de crème fraîche à 35% 2 gr de gélatine en...

Posté par nadia noel à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, Beurre demi-sel, pâte feuilletée, beurre doux, mascarpone

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