17 février 2018
Petit choux au chocolat ( 59 cal/ par choux)
Pour 25 choux: Pâte à choux: 65 gr d'eau 20 gr d'huile de noisette 1 jaune d'oeuf 75 gr de farine blanche 60 gr de lait écrémé 2 blancs d''oeufs 2 gr de cassonade 1 pincée de sel Ganache au chocolat : 70 gr de Chocolat noir a 70% 1 CC d'agar agar 120...