15 juin 2017

Cannellonis champignons et ricotta ( 565 cal/ par personne)

         Pour 5 personnes: 4 cannellonis (prêt à farcir) par personne 1 kg de champignons de Paris  500 g de ricotta 120 g de parmesan râpé 1 bouquet d'herbes fraiches (basilic, ciboulette, persil) 1 kg de coulis de tomates herbes de Provence feuilles de sauge sel, poivre Préparation: TP 10 min TC 40 minutes  Préchauffez votre four à 200°C(th.6-7) Lavez et coupez les champignons en duxelles ( petits dés) Dans une poêle, à feu doux, faites cuire partiellement les... [Lire la suite]

26 avril 2017

Salade de Boeuf vinaigrette ( zéro gaspi 😉)

  Ingrédients :   Reste de viandes a carbonnades par exemple ou un bouilli  une dizaine de cornichons  une dizaine de petits oignons blanc au vinaigre La vinaigrette  1 échalote  ciboulette et persil plat ciselé  vinaigre de citron huile de colza ou tournesol sel et poivre
04 avril 2017

Salade de pommes de terre au tzatziki et thon ( 202 cal/ par personne)

Pour 6 personnes: 750 gr de pommes de terre cuites à la vapeur 300g de thon au naturel en boîte. 250g de yaourt nature 0% 1 concombre 1 gousse d'ail 30 g de crème fraîche de soja light 2 c. à soupe de jus de citron vert 1/2 botte de ciboulette ciselée sel, poivre Préparation:   Épluchez et coupez les pommes de terre cuites en quartiers. Coupez en deux le concombre et retirez ses graines. Coupez-le en petits cubes. Égouttez et émiettez le thon à la fourchette. Pelez et hachez l'ail. Mélangez le yaourt... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 18:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
03 janvier 2017

Potage Dubarry parfumé au société crème

    Pour 4-5 personnes : 1.200 kg de chou fleur BIO ( surgelé) 1L d'eau  2 cubes de volaille 60 gr de roquefort société crème  ciboulette
Posté par nadia noel à 11:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 septembre 2016

Gratin de pommes de terre aux noix et chèvre ( 354 cal/ par personne)

    Pour 4 personnes: 700 gr de pommes de terre 80 g de cerneaux de noix 100 g de bûche de chèvre léger " soignon" 25 cl de crème liquide légère à 5 % 50 cl de lait écrémé 1 pincée de noix de muscade 5 brins de persil frais 5 brins de ciboulette fraîche sel, poivre Préparation: TP 20 min TC 40 min Epluchez et coupez les pommes de terre en rondelles. Versez-les dans une casserole avec le lait, la crème liquide et la noix de muscade. Salez et poivrez. Portez le mélange à ébullition, à feu doux, et... [Lire la suite]
24 août 2016

Oeufs mimosa au crabe ( 102 cal/ par personne)

    Pour 4 personnes: 4 oeufs cuit durs 75 gr de chair de crabe 50 gr de fromage frais light type St Moret ou philadelphia  sel paprika ciboulette ciselée  1CS de persil haché  Préparation: Coupez vos œufs dans le sens de la hauteur. Séparez ensuite les jaunes des blancs puis écrasez les jaunes. Dans un bol émiettez le crabe et mélangez le au fromage frais et aux jaunes d’œuf. Ajoutez également le persil que vous aurez découpé finement au préalable Découpez finement la ciboulette et... [Lire la suite]

16 août 2016

Minis Aumônières de crêpes au saumon et au fromage frais ( 81 cal/ par aumônière)

Pour 4 personnes: 12 minis crêpes parfumée  a l'aneth  200 g de filet de saumon 150 g de fromage frais 0% 2 échalotes 1/2 botte de ciboulette sel, poivre Pâte à crêpes parfumée à l'aneth: pour 16 minis de 10 cm de diamètre  140 gr de farine 10 cl de lait écrémé  15 cl d'eau 1 oeuf 1CS d'aneth ciselée  un peu de sel Préparation: Faites cuire le filet de saumon à la vapeur. Egouttez-le en fin de cuisson et émiettez-le à l'aide d'une fourchette. Pelez et hachez les... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 20:04 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
21 juin 2016

Sandwich complet au thon ( 415 cal/ par personne)

Pour 2 personnes: Ingrédients   200 g Thon en conserve au naturel   120 g Haricots blancs cuits      1 pot(s) Yaourt 0% nature ( 125 gr)  2 CS Câpres     2 cc Ciboulette      1  Citron     50  de roquette   2 petits pains complet ( 200 gr) Instructions Mélanger le thon dans un récipient de taille moyenne. Ajouter les haricots, le yaourt, les câpres, la ciboulette, le zeste de citron.... [Lire la suite]
20 avril 2016

Rillettes de thon au curry ( 238 cal/ par personne)

        Pour 4 personnes: 350 gr de thon au naturel ( poids net égoutté) Le jus de 1 citron vert 80 gr de fromage frais type " Philadelphia light" 1 CC de curry en poudre 3 CC de ciboulette ou persil 4 tranches de pain de campagne de 40 gr chacune) Préparation: au Moulinex Companion  Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade,mettez le thon, le jus de citron vert, le fromage frais et le curry. Mixerz en vitesse 10 pendant 15 à 30 s, tout dépend si vous souhaitez une consistance... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 janvier 2016

Nouilles au poulet et au sésame ( 495 cal/ personne)

  Ingrédients pour 3 personnes:   220 g Nouilles au blé chinoises, crues    2 brin(s) Ciboule, le vert haché    500 gr Escalope, filet ou aiguillette de poulet, cuits et coupés en morceaux    3 CS Vinaigre, de riz    4 CS Sauce soja salée (20 gr) 1 CS Huile de sésame(15 gr)  2 cc Sauce chili    1 1/2 cc Miel     2 cc Coriandre, fraîche, haché     2 cc Graines de sésame    Préparation: Cuire les nouilles selon... [Lire la suite]