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Gourmandises sucrées ou salées
blancs d'œuf
3 mai 2017

Macarons à la fleur d'oranger

Macarons à la fleur d'oranger
Pour 22-24 macarons: Meringue italienne 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 2 fois 28g de blancs d'oeufs (vieillis et à température ambiante) sirop: 75g de sucre en poudre + 18g d'eau La ganache : 180g de couverture ivoire Valrhona ou Blanc Zéphyr...
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