15 juin 2017

Cannellonis champignons et ricotta ( 565 cal/ par personne)

         Pour 5 personnes: 4 cannellonis (prêt à farcir) par personne 1 kg de champignons de Paris  500 g de ricotta 120 g de parmesan râpé 1 bouquet d'herbes fraiches (basilic, ciboulette, persil) 1 kg de coulis de tomates herbes de Provence feuilles de sauge sel, poivre Préparation: TP 10 min TC 40 minutes  Préchauffez votre four à 200°C(th.6-7) Lavez et coupez les champignons en duxelles ( petits dés) Dans une poêle, à feu doux, faites cuire partiellement les... [Lire la suite]

06 juin 2017

Pesto roquette & avocat

        Pour 1 pot: 50 gr de cacahuètes non salées  50 gr de graines de tournesol 10 gr de graines de chanvre  70 gr de roquette  20 feuilles de basilic 🌿  1/2 avocat 🥑  100 gr d'eau sel &poivre 1 CC de vinaigre balsamique  Préparation: Faites tremper les cacahuètes et les graines de tournesol pendant 2 heures. Filtrez et rincez- les puis déposez - les dans un blender. Ajoutez les graines de chanvre. Rincez la roquette et le basilic, séchez -les et... [Lire la suite]
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13 décembre 2016

Pizza au sarrasin /graines de chia...tomates, champignons et feta

      Pour 6 parts : 300 cal/ la part  Pour la pâte : 300 g de farine de sarrasin 100 g de graines de chia 30 cl d'eau 1 CS de sucre de canne  1 c. à café de bicarbonate 1 pincée de sel  Pour la garniture : 2 tomates 150 g de champignons de Paris 150 g de feta light a 9% 12 feuilles de basilic frais Préparation:  TP 20 min     TC 30 min                                  ... [Lire la suite]
05 septembre 2016

Gratin de poulet,pdt et courgettes ( 383 cal/ par personne)

      Pour 3 personnes :   300 g de blancs de poulet 450 g de pommes de terre 450 g de courgettes 2 tomates 1 oignon 1 gousse d'ail 20 cl de crème liquide légère 20 cl de lait écrémé 100 g de gruyère râpé allégé herbes séchées (thym, persil, basilic...) huile d'olive sel, poivre Préparation:   Coupez les blancs de poulet en morceaux. Pelez et coupez les pommes de terre et les courgettes en fines rondelles. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Nettoyez et coupez les tomates en petits... [Lire la suite]
01 septembre 2016

Mille-feuilles de thon au St Moret et tomates ( 400 cal/ par personne)

        Pour 2 personnes : 70 gr de feuille brick ( 5 feuilles) 150 gr de St Moret " ligne et plaisir" un peu de lait 100 gr de tomates cerise 125 gr de thon au naturel  3 CC de câpres  30 gr de moutarde sel et poivre  quelques feuilles de basilic Préparation: TP 20 min.   TC 15 min Préchauffez votre four à 200°C. Decoupez 18 rectangles de même taille. Badigeonner- les avec un peu de lait écrémé. Superposer 3 ou 4 feuilles ( vous devez avoir 6 x 4 feuilles) ... [Lire la suite]
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12 août 2016

Courgettes farcies bœuf,tomate,parmesan ( 295 cal/ par personne)

  Pour 2 personnes: 200 g de bœuf haché 5 % M.G. 2 courgettes ronde de Nice  100 g de coulis de tomates 1 CS d'huile d'olive 15 g de parmesan 1 petit oignon ( 50 gr) thym basilic sel et poivre Préparation: Préchauffez le four à 200°C. Nettoyez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. A l'aide d'une cuillère, videz chaque moitié de courgettes et conservez la chair à part. Pelez les oignons et l’ail. Puis, hachez-les. Faites revenir la chair des courgettes dans 2... [Lire la suite]
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10 août 2016

Quiche aux courgettes et Philadelphia ail & fines herbes ( 263 cal/ par part)

             Ingrédients pour 6 parts: La pâte brisée légère et parfumée: 250g de farine  125g de margarine primevère  1 jaune d'oeuf  1cs de basilic ciselé Sel  La garniture 2 courgettes  10cl de crème liquide à 4%MG  2 oeufs 100 gr de Philadelphia light ail & fines herbes un peu de basilic frais sel et poivre   Préparation: Faite un puits avec la farine, mettez au centre le beurre tempéré ou la margarine coupé en... [Lire la suite]
24 juin 2016

Bagel au poulet et pesto ( 300 cal/ par personne)

Pour 2 personnes: 3 cc Pesto au basilic     1 cc Mayonnaise    10 g Yaourt 0% nature, 2 cc      120 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet, cuit, coupé en morceaux      1/8 pièce(s) Poivron, pelé et coupés en dés      2 pains bagel ( 200 gr)   30 gr de roquette        10 g Basilic, quelques feuilles    Préparation: Dans un petit bol, mélanger le pesto, la... [Lire la suite]
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22 juin 2016

Sandwich thaï au poulet grillé ( 315 cal/ par personne)

Pour 2 personnes: 200 gr de blanc de poulet 2cc Basilic     2 cc Coriandre, fraîche    1 CS de jus De citron vert   1 cc Citronnelle, finement hachée      1/2 CC Gingembre frais,finement hachée    1 CS Huile de colza     1 gousse Ail, finement hachée    Sel et poivre   1 Carotte, râpéE ( 125 gr)  1 cc Huile d'olive      450 g Blanc de poulet, en 4 morceaux ... [Lire la suite]
15 juin 2016

Burger de portobello et mayonnaise au basilic

  Ingrédients pour 4 personnes: 1/4 tasse(s) basilic, frais hâché     2 CS mayonnaise  1 petit suisse 0%   500 g Champignons Portobello, chapeaux   (4)  4 jet(s) enduit de cuisson d'huile d'olive, ou suffisamment pour recouvrir les champignons     1/8 C à thé sel de table  1/8 C à thé poivre noir  4 Petits pains, à hamburger ou à hot dog, multigrain      1/2 tasse(s) poivrons rouges rôtis, (à l'eau), ou quatre morceaux,... [Lire la suite]