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agar agar
23 juillet 2019

Flan chocolat, au lait de cacahuètes SANS LACTOSE ( 218 cal/ par pot)

Flan chocolat, au lait de cacahuètes SANS LACTOSE ( 218 cal/ par pot)
Pour 4 personnes : 500 gr de lait de cacahuètes 80 gr de chocolat noir à 72% ( Ethiquable) 1cc d'agar agar Préparation: Commencer par mélanger le lait et l’agar agar à froid puis, les faire chauffer jusqu’à la première ébullition. Ajouter le chocolat,...
Posté par nadia noel à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sans lactose,  chocolat fondant,  VEGAN,  agar agar,  Lait de cacahuète

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21 août 2016

Gelée pina colada ( 66.5 cal/ par coupe)

Gelée pina colada ( 66.5 cal/ par coupe)
Pour 4 coupes: 50 cl de jus coco- ananas ( Compal) 2 gr d'Agar agar 50 gr de sirop d'agave
Posté par nadia noel à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: agar agar,  Jus coco - ananas

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21 juin 2016

Panna cotta fraise & chocolat blanc ( 165 cal / par verrines)

Panna cotta fraise & chocolat blanc ( 165 cal / par verrines)
Pour 3 verrines : 250 gr de crème à 4% 10 gr de sirop d'agave 1 gr d'agar agar 200 gr de fraises 40 gr de chocolat blanc Préparation: Rincez les fraises,les équeutez et les coupez en petits morceaux.Les faire revenir dans une casserole avec le sirop d'agave...
Posté par nadia noel à 17:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fraise,  sirop d'agave,  agar agar,  Chocolat blanc,  Crème 4 %

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4 avril 2016

Panna cotta au lait d'amandes,miel et pistaches ( 166 cal/ par personne)

Panna cotta au lait d'amandes,miel et pistaches ( 166 cal/ par personne)
Pour 4 personnes: 400 ml de lait d'amandes non sucré " écomil " 2 feuilles de gélatine ( 3 gr ) ou 1.5 gr d'agar agar en poudre 100 gr de crème fraîche à 5 % 2 CS de miel toutes fleurs ( 60 gr) 1 CS de pistaches hachées ( 35 gr) Préparation : 1. Mettre...
Posté par nadia noel à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: miel,  agar agar,  Lait d'amandes,  gélatine

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1 avril 2016

Duo de mousse orange-4 épices et chocolat noir ( 182 cal/par personne)

Duo de mousse orange-4 épices et chocolat noir ( 182 cal/par personne)
Ingrédients pour 2 personnes: Mousse orange - 4 épices 200 gr de jus d'orange frais ou bio 1/2 c à thé de mélange 4 épices 1 feuille 1/2 Gélatine (2.5 gr)ou 1 gr d'agar agar 1 Blanc d'œuf ( 30 gr) 1 CCSucre glace 1 pincée(s) Sel Mousse chocolat noir:...
Posté par nadia noel à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc d'oeufs,  sucre,  chocolat fondant,  Orange,  agar agar

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