20 septembre 2016

Lentilles au jambonneau ( 615 cal/ par personne)

  H   Ingrédients pour 4 personnes: 280 g Lentilles Corail  1 Oignon   ( 100 gr)   350 g Carottes  1 tablette(s) Bouillon de légumes   1 cc Thym     2 feuilles Laurier     480 g Jambonneau     1 pincée de Sel      préparation:   Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec 75 cl d’eau. Peler puis couper l’oignon en rondelles. Éplucher les carottes puis les détailler en rondelles. Les ajouter... [Lire la suite]
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14 août 2016

Soupe de tomates et lentilles ( 241 cal / par personne)

      Ingrédients pour 4 personne:   75 cl de bouilllon de légumes  3 cc Huile d'olive      2 gousse(s) Ail     1  Oignon,émincé   ( 100 gr)  1 cc Graines de coriandre    400 grde pulpe de tomates   200 g Lentilles sèches, (rouges ou corail, rincées et égouttées)    Préparation: Mélanger 1 cc d'huile d’olive avec la moitié de l’ail. Réserver. Préchauffer les 2 cc d'huile restantes dans une large casserole sur... [Lire la suite]
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13 juillet 2016

Lasagne aux 3 fromages ( 411 cal/ par personne)

  Ingrédients pour 6 personnes: 2 cc Huile, olive     250 g Feuilles de lasagne Verde   1 moyen Oignon  ( 175 gr)   200 g Champignons     2 gousse(s) Ail      500 g Epinards     450 g Ricotta     120 g Mozzarella, allégée      1 Blanc d'oeuf     1 pincée Noix de muscade      Sel Et poivre  400 g Sauce tomate, aux tomates fraîches    ... [Lire la suite]
06 juillet 2016

Minis burgers végétariens ( 65 cal/ le mini burger)

Ingrédients pour 12 minis burgers: 120 g Lentilles, cuites      200 g Pois chiches, cuits      1 Poireau (150gr)   1  Carotte ( 150 gr)  Cumin En poudre  Coriandre fraîche   2 cc Jus de citron vert     30 gr deChapelure     20 g Amandes, moulues     2 cc Huile D'olive Instructions Mixer les lentilles et les pois chiches jusqu’à obtenir une pâte lisse.  Emincer le poireau et râper la... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Salade de pâtes chaude aux scampis et saumon fumé ( 474 cal/ par personne)

Pour 3 personnes : 240 g Pâtes , crues      150 g Mange-tout      125 g Fromage blanc, nature, 0% MG      100 ml Lait, écrémé     150 g Saumon, fumé      150 g Scampi, décortiqués, crus     3 cc Aneth, ciselé     Poivre, noir    Instructions Cuire les pâtes à l’eau selon les indications de l’emballage. Cuire les mange-tout à l’eau pendant 4-5 minutes. Bien égoutter. Verser le... [Lire la suite]
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21 juin 2016

Sandwich complet au thon ( 415 cal/ par personne)

Pour 2 personnes: Ingrédients   200 g Thon en conserve au naturel   120 g Haricots blancs cuits      1 pot(s) Yaourt 0% nature ( 125 gr)  2 CS Câpres     2 cc Ciboulette      1  Citron     50  de roquette   2 petits pains complet ( 200 gr) Instructions Mélanger le thon dans un récipient de taille moyenne. Ajouter les haricots, le yaourt, les câpres, la ciboulette, le zeste de citron.... [Lire la suite]

17 mai 2016

Gratin de riz au thon ( 275 cal/ par personne)

Ingrédients pour 6 personnes:   180 g Riz Complet cru   425 g Thon en conserve au naturel   1 cc Jus de citron, extraire le zeste et le jus      4  Echalotes finement coupées      1  Courgette, râpée      3 Tomates moyennes coupées en dés ( 400 gr)  160 g Ricotta     50 ml Lait écrémé     1 œuf  15 g Gruyère râpé Allégé  Préparation: Préchauffer le four th. 200°C.... [Lire la suite]
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21 avril 2016

tiramisu fraise/rhubarbe ( 132 cal/par personne)

      Pour 4 personnes: 400 g Rhubarbe fraîche    30 g Sucre de canne blond ou sucre muscovado ou sirop de riz 1/2 cc Cannelle   225 g Fromage blanc 0% nature  125 g Yaourt à la Grecque    3 gr de gélatine 200 g Fraise    6  Biscuits à la cuillère   1 cc Cacao non sucré  Préparation:   Peler la rhubarbe et la couper en morceaux. La mettre dans une casserole avec 20 g de sucre et de cannelle et laisser cuire environ 10 -... [Lire la suite]
19 avril 2016

Saumon frais sauce au miel et pdt au four ( 450 cal/ par personne)

Ingrédients pour 2 personnes: 300g Pommes de terre Grenailles  Sel et poivre  250 g Saumon frais 1  Tomate     1 petit fenouil 1 citron  1/2 botte(s) Aneth     1 cc Miel     1 CC  Moutarde     2 CS Bouillon, légumes, préparé     125 g Fromage blanc, nature, 0% MG     2 CS Eau minérale     1 gousse(s) Ail     2 CC Herbes, (ex. thym,... [Lire la suite]
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13 avril 2016

Clafoutis de thon arlequin ( 240 cal/ par personne)

        Pour 4 personnes: 320 g Thon en conserve au naturel 400 gr de tomates concassées nature  10 gr Margarine végétale allégée 60%     1 1/4 cc Paprika      2 cc Basilic, ciselé     10  Olives vertes, dénoyautées      3 œufs  20 gr Fécule de maïs     25 cl Lait 1/2 écrémé     30 g Gruyère, râpé    Fleur de sel  1 pincée Poivre, fraîchement moulu    ... [Lire la suite]
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