18 août 2017

croque monsieur Saumon et béchamel ( 325 cal/ par personnes)

Pour 4 personnes: 8 tranches de pain de mie ( 280 gr) 4 tranches de saumon fumé ( 80 gr) 20 g de farine 270 ml de lait écrémé 100 g de gruyère râpé allégé à 15% 20 g de beurre allégé 1 pincée de noix de muscade en poudre sel, poivre Préparation: TP 15 min    TC 15 min Préparez la sauce béchamel. Faites fondre le beurre allégé dans une casserole sur feu moyen. Ajoutez la farine dans le beurre fondu, en une seule fois, et mélangez bien jusqu’à obtenir un roux. Versez ensuite progressivement... [Lire la suite]
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27 juin 2017

Muffin saumon,citron et aneth

  Pour 6 muffins : 2 oeufs 170 gr de crème de riz  170 gr farine de petit épeautre  7 gr de levure chimique 125 gr de saumon fumé  1 CC d'aneth ciselée  le zeste d'1 citron 1/2 CC de muscade  1/4 CC de sel Préparation: Prechauffez le four à 180°C Fouettez Les oeufs et la crème. Ajoutez les poudres: farine et levure puis mélangez à la cuillère. Decoupez le saumon en morceaux et intégrez le au mélange précédent, ajoutez l'aneth, zestez le citron et ajoutez la noix de muscade et le... [Lire la suite]
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14 décembre 2016

Toast au saumon fumé et sa chantilly au citron ( 250 cal/ par personne)

Pour 2 personnes : 60 gr de pain complet ( 2 tranches) 100 gr de saumon fumé  100 gr de St Moret " ligne & plaisir"  un peu d'aneth sel gris Mousse de citron " Woos" plus d'infos sur le produit ici
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18 août 2016

Hamburger saumon fumé, Philadelphia et aneth ( 418 cal/par personne)

Pour 2 personnes: 2 pains a hamburger ( 85 gr chacun) 140 gr de saumon fumé 60 gr de Philadelphia light " saumon & aneth"  1 petit oignon rouge salade verte Un peu d'aneth séchée 
29 juin 2016

Salade de pâtes chaude aux scampis et saumon fumé ( 474 cal/ par personne)

Pour 3 personnes : 240 g Pâtes , crues      150 g Mange-tout      125 g Fromage blanc, nature, 0% MG      100 ml Lait, écrémé     150 g Saumon, fumé      150 g Scampi, décortiqués, crus     3 cc Aneth, ciselé     Poivre, noir    Instructions Cuire les pâtes à l’eau selon les indications de l’emballage. Cuire les mange-tout à l’eau pendant 4-5 minutes. Bien égoutter. Verser le... [Lire la suite]
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05 avril 2016

Sandwich au saumon fumé et maquée à la ciboulette

Pour 2 personnes: 250 gr de baguette de pain au levain 4 CS de maquée à la ciboulette  150 gr de saumon fumé  quelques rondelles de concombre un peu de salade un peu de poivre du moulin