poires - Gourmandises sucrées ou salées

poires

21 février 2017

Pear crumble cake ( 340 cal/ par part)

Pour 8 parts: 210 g de farine de petit épeautre 3 poires 50g de sucre de canne brut 110 g de compote de poires sans sucre ajouté 2 gros oeufs 1 CC de cannelle 1 CS de lait écrémé 1 CS de levure chimique 1 pincée de sel 2 pommes Golden Pour la pâte à crumble...

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Tags: Cannelle, Poires, farine de petit épeautre, compote de poires, margarine, sucre de canne brut, Apple-crumble farin'up

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28 janvier 2017

Tarte crumble spéculoos aux pommes et poires

Ingrédients pour 6-8 parts: 1 pâte sablée 3 poires 3 pommes 30 gr de sucre muscovado Pour le crumble spéculoos : 300 gr de préparation crumble spéculoos farin'up ( voir photo) + d'infos ici 125 gr de beurre Préparation : Déroulez la pâte sablée et étalez-la...

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Tags: beurre, pommes, Poires, Pâte sablée, préparation crumble spéculoos

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6 janvier 2017

Tarte aux poires et noisettes ( 295 cal/ par personne)

Pour 8 personnes : Pour la pâte : 200 gr de farine de petit épeautre 100 gr de beurre à 41% 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf Pour la garniture : 200 gr de crème light a 5% 3 oeufs 50 gr de sucre de canne blond 1 CS de sirop de riz 4 poires " Gasparine"...

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Tags: Crème à 5%, oeufs, Poires, farine de petit épeautre, Noisettes

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22 octobre 2016

Crumble poire-spéculoos ( 277 cal/ par personne)

Pour 3 personnes: 3 poires conférence 10 spéculoos 10 cl d'eau Préparation: TP 25 min TC 20 min Préchauffez le four thermostat 7-8 (210 à 240°). Epluchez les poires et coupez-les en dés. Faites-les mijoter 10 minutes dans 1/2 verre d'eau en remuant de...

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Tags: spéculoos, Poires

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17 août 2016

Compote crue supervitaminée

Pour 4 personnes: 4 poires bien mûres 2 kiwis jaune ou vert 2 bananes 1 citron Préparation: Epluchez les poires,ôtez les pépins. Pelez les kiwis et les bananes. Coupez le tout en morceaux. Mixez les bananes avec les poires et le jus de citron de façon...

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Tags: Banane, citron, Poires, kiwi

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18 mai 2016

Cake au roquefort et aux poires

Pour 6 personnes: 200 gr de roquefort 2 poires 3 oeufs 200 g de farine de petit épeautre 1 sachet de levure chimique 50 g de gruyère râpé 15 cl de crème de soja 8 cl d'huile d'olive poivre du moulin Préparation: 1. Émiettez le roquefort à la fourchette....

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Tags: crème de soja, Poires, farine de petit épeautre, Roquefort

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1 mai 2016

Poirier à la façon " fraisier"

Pour 15 personnes: Moule de 25 cm de diamètre Génoise : 5 œufs 160 gr de farine 160 gr de sucre 1 CC de pâte de vanille 6 gr de bicarbonate ou levure sèche Crème mousseline au caramel beurre salé : ( crème pâtissière + beurre) 550 gr de lait entier 200...

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Tags: Beurre demi-sel, Poires, Caramel, génoise

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30 mai 2015

Crumble poires & pommes à la purée d'amande

Pour 4 personnes: 3 poires 3 pommes ' reinette Grise du Canada' 200 gr de farine 100 gr de sucre blond de canne 2 CC de cannelle en poudre 60 gr de purée d'amande blanche 80 gr de margarine végétale PROCEDE: Peler et coupez les poires dans un grand plat...

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Tags: pommes, Cannelle, sucre de canne blond, purée d'amandes, Poires, farine blanche

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29 mai 2015

crumble de poires au son d'avoine

Le son d’avoine est l’enveloppe externe du grain d’avoine. Extrêmement riche en fibres solubles et en pectine.Il capte les graisses. Pour 4 personnes: 4 poires conférence 15 gr de beurre 1 CS de miel bio 60 gr de raisins secs blonds Pour le crumble: 60...

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Tags: beurre, Poires, cassonade, farine d'epeautre, miel, raisins secs blond, son d'avoine

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