14 novembre 2016

Nouilles sautées au boeuf et aux chou Pak choï

Pour 4 personnes: 450 gr de rumsteak 200 gr de nouilles chinoise 2 choux pak choï 2CS de sauce soja 2 cm de gingembre frais  1 bâton de citronnelle 1 carotte 2 cives ( oignon nouveau) 4 CS d'huile. de sésame  2 CS de noix de cajou non salé 1 gousse d'ail 1 petit piment 4 brins de coriandre  Préparation: Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Effeuillez les choux pak choï, Epluchez et taillez la carotte en fins bâtonnets, ciselez les cives. Hachez la gousse d'ail, pelez et râpez... [Lire la suite]

29 janvier 2016

Nouilles au poulet et au sésame ( 495 cal/ personne)

  Ingrédients pour 3 personnes:   220 g Nouilles au blé chinoises, crues    2 brin(s) Ciboule, le vert haché    500 gr Escalope, filet ou aiguillette de poulet, cuits et coupés en morceaux    3 CS Vinaigre, de riz    4 CS Sauce soja salée (20 gr) 1 CS Huile de sésame(15 gr)  2 cc Sauce chili    1 1/2 cc Miel     2 cc Coriandre, fraîche, haché     2 cc Graines de sésame    Préparation: Cuire les nouilles selon... [Lire la suite]