12 juillet 2017

Gâteau au citron et fromage blanc ( 140 cal/ par personne)

Pour 7 petits gâteaux  250 g de fromage blanc 20% 140 g de farine de petit épeautre  40 g de zeste de citrons confits finement coupés 20 g de margarine allégée 1 citron 2 oeufs 25 gr de sirop d'agave 1/2 paquet de levure chimique quelques gouttes d'arôme citron une pincée de sel Préparation : TP 20 min    TC 30 min Préchauffez le four à 210°C. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs en ne gardant qu'un seul jaune. Battez le jaune d'oeuf avec l'édulcorant dans un saladier. Ajoutez... [Lire la suite]

16 mai 2017

Brioche au fromage blanc et raisins secs

  Ingrédients pour 12 parts 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 250 gr de fromage blanc à 0% 10 cl de lait tiède  1 œuf + 1 jaune 30 gr de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé  40 gr de raisins secs 🍇 1 pincée de sel Pour le décor: 1 jaune d'oeuf un peu de lait Préparation: Dans le bol du robot, mélangez la farine, la levure déshydratée, le sel et le sucre en poudre Et le sucre vanillé. Ajoutez l'oeuf entier et le jaune, le lait tiède puis le fromage blanc.... [Lire la suite]
25 janvier 2017

Cheesecake au citron et fromage blanc ( 159 cal/ la part )

    Pour 8 parts : 400 g de fromage blanc 20% 125 gr de biscuit type " digestive ou spéculoos  100 g de compote de pommes sans sucre ajouté 2 sachets de sucre vanillé 3 oeufs le jus d'un demi citron Préparation : TP 15 min     TC 45 min   Broyez au mixeur les biscuits. Une fois les biscuits réduits en poudre, transférez-les dans un saladier et mélangez-les à la compote et au sucre vanillé. Versez le tout dans un moule à pâtisserie de 20 cm de diamètre et tassez bien à l'aide... [Lire la suite]
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28 septembre 2016

Carré aux cerises ( 120 cal/ la part)

    Pour 12 parts: 150 g de farine 50 g de poudre d'amande 35 g de sirop d'agave 250 g de fromage blanc à 20% 3 oeufs 110 gr de cerises séchées moelleuse 1 sachet de levure chimique Préparation: TP10 min.    TC 20 min Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le fromage blanc dans un récipient. Ajoutez la poudre d'amande, la farine, le sirop d'agave et la levure et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse. ajoutez les cerises  à la préparation sans... [Lire la suite]
14 septembre 2016

Coeur de Cheesecake au citron ( 45 cal/ pièce)

        Pour 11 cœurs: 300 g de fromage blanc à 20% 2 oeufs 20 gr de fécule de maïs  20 g de sucre de canne blond 1 sachet de sucre vanillé 1 citron 1 pincée de sel Préparation: TP 15 min     TC 15 min Préchauffez le four th.7 (210°C). Cassez les oeufs et recueillez les jaunes et les blancs dans deux bols séparés. Prenez une terrine et mélangez-y les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et le sucre de canne Battez le tout. Battez le fromage blanc et... [Lire la suite]