30 juin 2017

Gratin de potimarron et pommes de terre ( 340 cal/ par personne)

Pour 4 personnes: 1 kg de potimarron 500 g de pommes de terre 2 oignons 100 g de fromage râpé allégé 2 c. à soupe de thym effeuillé 1 briquette de crème légère type campina huile d'olive sel, poivre Préparation: TC 35 minutes  Epluchez et épépinez le potimarron Coupez la chair en morceaux. Pelez et coupez les pommes de terre en rondelles. Faites cuire le potiron et les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egouttez en fin de cuisson et réservez. ... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 21:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

06 janvier 2017

Tarte aux poires et noisettes ( 295 cal/ par personne)

      Pour 8 personnes : Pour la pâte : 200 gr de farine de petit épeautre  100 gr de beurre à 41% 2 sachets de sucre vanillé  1 oeuf Pour la garniture : 200 gr de crème light a 5% 3 oeufs  50 gr de sucre de canne blond  1 CS de sirop de riz 4 poires " Gasparine" ( Made In Belgium) 50 gr de noisettes concassées  Préparation: TP 20 min.  TC 35 min Préparez la pâte : mélangez la farine avec le beurre en morceaux dans un saladier jusqu'à l'obtention d'un mélange... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
31 août 2016

Clafoutis forestier au jambon et mozzarella ( 58 cal/ par clafoutis)

      Pour 10 clafoutis : 300 gr de champigons de Paris 100 gr dés de jambon cuit  1 boule de mozzarella light ( 120 gr) 3 oeufs 20 cl lait 1/2 écrémé 5 cl de crème fraîche légère a 5 % sel et poivre Préparation: TP  20 min. préchauffez le four à 200°C Nettoyez et émincez finement les champignons en tranches. Faites revenir les champignons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils renden leur eau. Réservez  Coupez la mozzarella en morceaux  Battre les oeufs avec la crème, le lait, sel... [Lire la suite]
11 février 2016

Crème brûlée au café ( 139 cal/ par personne)

  Pour 4 personnes: 3 jaunes d'œufs 30 gr de sucre complet " muscovado " 150 gr de lait demi-écrémé  150 gr de crème légère à 5% 4 gr de café instantané  10 gr de cassonade  Préparation: Battre les jaunes avec le sucre complet. Faire chauffer la crème et le lait jusqu’à la première ébullition. Verser le café instantané dans la casserole et remuer jusqu’à ce qu’il soit complétement dissout. Mélanger les 2 préparations précédentes afin d’obtenir un mélange homogène. Verser la préparation dans... [Lire la suite]
Posté par nadia noel à 17:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,