30 août 2017

Pizza au brocciu, pommes verte et miel ( 425 cal/ par personne)

Pour 4 personnes : 1 pâte à pizza maison (300 g) 4 pommes verte 300 g de brocciu ( fromage Corse) 2 CS de crème fraîche légère 4 CS de miel liquide d'acacia  quelques feuilles de basilic frais sel, poivre Préparation: TP 20 min   TC 20 min Préchauffez le four à 210°C. Epluchez et ôtez le trognon des pommes. Coupez-les en fines rondelles. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Etalez sur la pâte la crème fraîche, recouvrez de rondelles de... [Lire la suite]
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01 juillet 2017

Lasagne corse aux épinards et brocciu

Pour 4 personnes:   12 feuilles de lasagnes 500 g de brocciu (ou de brousse) 500 g de blettes 500 g de viande hachée à 5% de MG 1 boîte de tomates pelées 2 gousses d’ail 1 c. à soupe d’huile d’olive 10 cl de crème fraîche légère Sel & poivre Préparation: TP 20 min   TC 50 min Lavez les épinards . Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez-les et coupez-les grossièrement. Égouttez le fromage et mélangez-le avec les épinards, salez et poivrez. Pelez... [Lire la suite]
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