Gourmandises sucrées ou salées

17 septembre 2016

Cake bananes- coco SANS GLUTEN ( 187 cal/ la part)

Pour 8 parts : 150 g de farine de riz 40 g de noix de coco râpée 2 bananes mûres ( 300 gr) 2 oeufs 1 cuillère à café d’extrait de vanille 40 gr de sirop de riz 20 g d’huile de coco 1 sachet de levure sans gluten Préparation: TP 20 min TC 30 min Préchauffez...

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Tags: huile de coco, Banane, oeufs, farine de riz, noix de coco, sirop de riz

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30 août 2016

Tarte tatin légère aux pommes et à la cannelle SANS GLUTEN ( 243 cal/ par part)

Pour 8 parts: Pâte à tarte: 1 oeuf 50 gr de beurre de coco 120 gr de farine de lupin 60 gr de poudre d’amande 1/2 cc de sel Garniture: 1 kg de pommes 50 g de sucre de coco 80 g de beurre allégé à 41% un peu de cannelle en poudre Préparation: Préparation...

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Tags: pommes, farine de lupin, poudre amande, Cannelle, sucre de coco., beurre allégé à 41%

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24 août 2016

Gâteau noix, Quinoa et bananes ( 153 cal/ la part)

Pour 10 parts: 120 g de quinoa rouge 2 bananes 100 g de noix concassées 100 g de farine de riz complet 2 c. à soupe de fécule de maïs ( 20 gr) 15 cl de lait de soja 50 g de miel li bio 1 sachet de levure chimique Préparation: TP 20 min. TC 40 min Faites...

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Tags: Banane, sans gluten, Sans lactose, farine de riz, lait de soja, noix, miel, Quinoa

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31 mai 2016

Financier géant à l'orange ( SANS GLUTEN)

Ingrédients pour 12 parts: 173 cal/ la part 80 gr de margarine végétale (moi j’ai utilisé de l’huile végétale) 100 gr de sucre de canne blond 50 gr de poudre d’amande 3 oeufs 120 gr de farine de riz 5 gr de levure chimique 6 gouttes d’extrait de vanille...

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Tags: sans gluten, poudre amande, sucre de canne blond, farine de riz, Orange, levure sèche

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11 mai 2016

Gâteau moelleux aux noisettes ( SANS GLUTEN et SANS LACTOSE)

Ingrédients pour 8 personnes: 100 g de noisettes décortiquées 100 g de chocolat noir 40 g de sucre complet 4 œufs 1 morceau d’écorce d’orange confite 1/2 tasse de café fort Pour le décor : quelques noisettes entières 1 écorce d’orange confite sucre glace...

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Tags: sucre complet, oeufs, Sans lactose, Sans beurre, chocolat fondant, Noisettes, café fort

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26 avril 2016

Crêpes au sarrasin et châtaignes ( SANS LACTOSE- SANS GLUTEN)

Ingrédients pour 14 crêpes 123 cal/ par crêpe 150 gr de farine de sarrasin 150 gr de farine de châtaignes 7 dl de lait de riz ( pour moi c'est du fait maison) 3 oeufs 1 CS d'huile de colza 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Mettre la farine dans un...

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Tags: sans gluten, Sans lactose, sucre de canne blond, farine de sarrasin, lait de riz

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26 avril 2016

4/4 à l'huile de coco ( SANS GLUTEN) 215 cal/ la part

Pour 12 parts: 3 oeufs 150 gr de sucre de canne blond 100 gr de farine de teff 50 gr de fécule de pdt 15 gr de farine de coco 1/2 cc de gomme de guar 1 sachet de levure ( sans gluten) 130 gr d'huile de coco 18 cl de lait de riz 2 CS de rhum brun ( facultatif)...

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Tags: huile de coco, Sans lactose, farine de coco, Farine de teff, fécule de pdt, gomme de guar, lait de riz

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30 mars 2016

Pain aux 4 farines et aux noisettes ( SANS GLUTEN)

Ingrédients: 75g de farine de riz 75g de farine de sarrasin 75g de farine de maïs 75g de fécule de maïs 50 gr de poudre de noisettes 3 gr de levure déshydratée sans gluten 3/4 CC de sel 350 ml d'eau tiède 2 CS d'huile d'olive PROCEDE: Délayer la levure...

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Tags: sans gluten, farine de riz, farine de maïs, fécule de maïs, farine de sarrasin, poudre de noisettes

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6 juin 2015

Clafoutis aux pruneaux et à la purée d'amande ( SANS GLUTEN)

Pour 6 personnes: 200 gr de pruneaux dénoyautés 1 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 75 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 gr de fécule de maïs 10 cl de lait 25 gr de purée d'amandes 25 gr d'amandes effilées PROCEDE: Préchauffez le four à 180°C. Beurrez...

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Tags: sans gluten, amandes effilées, fécule de maïs, pruneaux, purée d'amandes

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29 mai 2015

Clafoutis de fraises à la purée d'amande ( SANS GLUTEN)

Pour 6 personnes: 500 gr de fraises 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 150 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 gr de fécule de maïs 20 cl de lait 50 gr de purée d'amandes ( voir photos) 50 gr d'amandes effilées PROCEDE: Préchauffez le four à 180°C....

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Tags: sans gluten, fécule de maïs, purée d'amandes, fraises

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